Recettes traditionnelles

CAFÉ DE RIZ ASSAISONNÉ AU CURRY

CAFÉ DE RIZ ASSAISONNÉ AU CURRY

Vous faites cette préparation lorsqu'il reste une poignée de riz de la garniture que vous souhaitez. Sinon, procédez comme suit. Le riz est bouilli dans de l'eau froide, dans un bol spécial dans mon cas Phillips Multicooker, ou dans un bol avec le fond du boyau pour ne pas se faire prendre, avec un peu de sel. Une fois le riz bouilli, égouttez l'excès d'eau et laissez refroidir, de préférence jusqu'au lendemain. Dans le riz refroidi ajouter les dés de salami, les œufs, le fromage râpé, la chapelure dorée, la farine, assaisonner avec du sel, du curry, du poivre et du paprika, puis mélanger vigoureusement jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés. Faites chauffer l'huile de palme dans une poêle, puis formez les boulettes de viande avec une main humide et faites-les frire. Servir chaud avec une sauce au tzatziki ou à l'aneth, ou même une simple crème. Spor et bon appétit !




Méthode de préparation

Couper la dinde en petits morceaux, la mettre dans un bol et la couvrir de yaourt, saupoudrer de curry et de zeste de citron vert puis bien mélanger et laisser refroidir une heure.
Les légumes sont nettoyés, lavés et coupés en fines lamelles. Les légumes sont mis sur le feu et salés. Après trempage, ajoutez le riz presque bouilli avec le reste d'eau et ajoutez l'anis. Laissez bouillir 5 minutes. et c'est prêt.
Dans un wok avec de l'huile chaude mettez la viande avec le yaourt et le tout, des tranches de piment fort et une tasse de jus d'ananas. Laissez bouillir jusqu'à ce que la sauce diminue. Ajoutez du sel si besoin. Quand c'est prêt, ajoutez du persil vert haché.
Il peut être ajouté avant qu'une cuillerée de moutarde épicée soit prête.
Servir avec du riz garnir de légumes al dente.
Super appétit !

Préparé selon la recette d'Adi Hadean
http://adihadean.ro/
Merci beaucoup mon ex-Oradean !

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Ingrédients riz au curry et poulet

250 g de riz précuit ou basmatique

3 feuilles de curry (pour l'arôme d'huile)

2 cuillères à soupe de poudre de curry (pour la couleur du riz)

1/2 cuillère à café de graines de cumin

1/2 lien coriandre fraîche (pour la décoration)

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Ingrédients pour la marinade de poulet

1 cuillère à soupe de pâte de gingembre râpé

Comment faire une marinade pour le poulet

Mettre les ingrédients de la marinade dans un bol (dans un certain ordre), en mélangeant au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

La poitrine de poulet désossée sera lavée, puis elle sera coupée en morceaux adaptés à la taille d'une gorgée.

Ils seront introduits dans la marinade (à inclure dans la marinade) pendant au moins 30 minutes (mais il serait préférable de les conserver plus longtemps, comme ce serait normal 1 heure).


Propriétés nutritionnelles

Les pois chiches sont riches en protéines végétales, ce qui les rend très appréciés dans les régimes végétariens. Par ailleurs, est une source de fibres solubles et insolubles, de calcium, de phosphore, de magnésium et de potassium. En termes de vitamines, les pois chiches apportent principalement de la vitamine E, de la vitamine B et du folate.

Le riz, quant à lui, fournit de la vitamine B3 et B6, en plus des protéines.

L'autre composant principal de cette recette, le curry, est connu pour ses propriétés antioxydantes, ainsi que pour propriétés anti-inflammatoires de la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma.


Méthode de préparation

La salade d'Alexandra

Mettez les tranches de bacon sur le gril, pour les rendre un peu croustillantes, puis coupez une tranche en 2-3 morceaux

Salade de riz au surimi

- faire bouillir le riz et l'eau glacée avec du sel et un peu d'huile après ébullition, et refroidir ici


Délicieuse recette de poulet au curry avec riz basmati ! Comment préparez-vous des délices indiens, directement dans votre cuisine !

Vous en avez marre des recettes habituelles et vous voulez essayer un plat vraiment savoureux ? On vous apprend à faire du poulet au curry avec du riz basmati, une super recette indienne avec laquelle vous pourrez chouchouter votre famille et vos amis ! Q

Vous en avez marre des recettes habituelles et vous voulez essayer un plat vraiment savoureux ? Nous vous apprenons à préparer poulet au curry avec du riz, une super recette indienne avec laquelle vous pourrez régaler votre famille et vos amis !

Les plats traditionnels sont savoureux et copieux, mais c'est comme si vous vouliez essayer quelque chose de nouveau, de la cuisine internationale. & Icircncearcă et vous Recette notre de poulet au curry avec riz, tout est prêt & icircntr-a Poêle Wok Regis Stone!


Boulettes de citrouille et déjeuner à jeun # 8211 !

Même si elles ne contiennent pas de viande, les boulettes de citrouille sont parfaites pour diversifier le menu ou pour la période de jeûne. Surtout si vous les servez avec une sauce à la crème fermentée et de l'ail.

INGRÉDIENT:

-1 cuillère à café d'épices pour poulet ou brochettes

-1 verre de riz (le faire bouillir dans 2 verres d'eau)

-2 cuillères à soupe de farine ou de semoule.

-2 cuillères à soupe de concentré de tomate

-1 cuillère à soupe avec un peu de farine

-1 cuillère à café de khmeli-suneli

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez le riz, versez de l'eau, ajoutez du sel, portez à ébullition et laissez mijoter sous un couvercle et jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Le riz sera al-dente.

2. Coupez l'oignon en morceaux moyens et faites-le revenir un peu sur la poêle avec de l'huile.

3. Passez la carotte dans la grande râpe, ajoutez-la dans la poêle et faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts. Laissez-les ensuite refroidir.

4. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ajoutez du sel au goût, remuez et laissez reposer 15 minutes, jusqu'à ce que le jus soit parti.

5. Transférer les courgettes dans une passoire, presser avec une cuillère pour égoutter le jus, puis les presser avec les mains.

6. Ajoutez les légumes frits, le riz, un peu de sel (les courgettes et le riz sont déjà assaisonnés de sel), le poivre noir, l'assaisonnement pour poulet et la farine. Mélangez très bien les ingrédients avec vos mains.

7. Casser les morceaux hachés et former des boulettes de viande rondes avec les mains humides, en lançant les boules de main en main.

8. Passer les boulettes dans la farine, les transférer dans la poêle et les mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

9. Dans une poêle, ajouter l'huile, puis le concentré de tomate et faire revenir 3 minutes.

10. Après 1 minute, ajoutez la farine, mélangez et continuez à faire frire la pâte de tomate.

11. Ajouter progressivement l'eau chaude en remuant avec une spatule, jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse sans grumeaux.

12. Porter la sauce à ébullition et laisser mijoter pendant 3 minutes.

13. Hachez les légumes verts et passez l'ail dans la petite râpe.

14. Assaisonnez la sauce avec du sel, du sucre (si vous le trouvez aigre), du khmeli-suneli, des légumes verts et de l'ail. Remuer et laisser mijoter pendant 1 minute. A la fin, ajoutez les feuilles de laurier, retirez la sauce du feu et laissez reposer un moment.

15. Sortez les boulettes du four, versez la sauce dessus et faites cuire encore 15 minutes. Vous pouvez les servir après qu'ils aient reposé pendant 10 minutes.

Bien qu'il soit à jeun, le déjeuner ou le dîner est très appétissant ! La combinaison de potiron avec des épices et du riz est très savoureuse !


Curry aux boulettes de viande

Pouvez-vous curry avec des boulettes de viande? Bien sûr vous pouvez! Préparez d'abord les boulettes de viande (d'ailleurs c'est une bonne idée de faire les boulettes de viande et de les congeler pour les utiliser un jour où vous n'avez pas le temps de cuisiner) : bien pétrir 300 grammes de bœuf, 200 grammes de viande de porc, un cuillère à soupe de chapelure, un œuf, une cuillère à soupe de persil haché, un peu de sel, un peu de poivre, une pincée de cumin arabe. Ensuite, une fois les boulettes façonnées & #8230.

Faites chauffer une poêle, saupoudrez d'huile et placez-y les boulettes.

Mettez une cuillère à café de cumin dans la poêle (la ciboulette marinée est facultative) & #8230

Après six à sept minutes, retournez les boulettes de viande. Mettez deux cuillères à soupe de concentré de tomate, une cuillère à café de garam masala, une cuillère à café de tikka masala et, si vous en avez où, une cuillère à café de pâte de piment.

Ajouter 300 grammes de lait de coco. S'il se solidifie, ajoutez une tasse d'eau tiède. Porter à ébullition, cinq minutes. Mangez avec du riz.


Boulettes de riz frit de 3 ingrédients

Pour éviter les déplacements quotidiens en magasin, pendant cette période nous devons privilégier des recettes simples. J'aime un peu ce défi de sortir de ma routine de cuisine de la même manière et de repenser chaque ingrédient.

Par exemple, hier, j'ai demandé ce que le monde a en réserve en abondance. Et parmi les réponses figurait le riz. En cherchant sur le blog, j'ai remarqué que ma première recette publiée sur subCapac est un riz au citron et au curry. Et j'ai assez de sautés comme ce délicieux bacon. Mais maintenant je cherche des recettes simples.

Je me souviens d'être tombé sur une recette japonaise qui disait qu'ils faisaient frire du riz à sushi pour faire une collation absolument délicieuse. Je n'ai pas de riz gluant à sushi, j'ai donc utilisé le riz sarmale qui a été oublié derrière le placard de Noël lorsque Marius, avec Cristina et Alexandra, a fait sarmale. Si vous vous demandez pourquoi je n'ai pas participé à cette activité, c'est parce que je n'aime pas les choux farcis.

Salade thaï aux choux et noisettes

Comme ce n'est pas un riz gluant et que les grains sont bien séparés, je dois coaguler la composition. Je l'ai fait bouillir dans de l'eau légèrement salée et après avoir refroidi, j'ai ajouté de l'œuf et de la farine pour garder la forme de la boulette de viande. Je les ai fait frire à la poêle quelques minutes (entre 5 et 8) de chaque côté. Aussi délicieux soit-il, et croyez-moi, c'est sacrément délicieux, vous devriez avoir une sauce à vos côtés. J'ai utilisé du hoisin et de la siracha, mais une mayonnaise fonctionnerait beaucoup, beaucoup mieux. Si vous avez du wasabi à mettre dans la sauce, ou même du raifort, sachez que vous l'avez sorti.


Méthode de préparation

Poulet au yaourt et curry

Assaisonner le poulet au goût et verser sur la boîte de yaourt. Laissez-le toute la nuit

Riz au poulet et curry

Faire bouillir le riz selon les instructions sur la boîte, dans de l'eau salée (je ne le fais pas bouillir plus de 15 minutes),


Vidéo: Riz sauté au curry et lait de cocococonut curry rice recipe #eatwell (Septembre 2021).