Recettes traditionnelles

Dessert rempli de confiture

Dessert rempli de confiture

Mettez la farine dans le bol pétrisseur et au milieu faites un nid dans lequel vous mettez la levure écrasée, le sucre, le sel, la vanille, l'oeuf et un peu de lait tiède.Mélanger bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve en incorporant la farine, petit à petit peu. Ajouter petit à petit le lait tiède et incorporer toute la farine, puis ajouter le beurre et l'huile, pétrir et battre la pâte pour qu'elle devienne non collante et élastique, adaptée au moelleux.

Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser au chaud, à l'abri des courants d'air froid jusqu'à ce qu'elle augmente et double de volume.

Déposer la pâte sur une planche bien farinée, pétrir un peu plus de farine pour lui donner plus de volume et devenir plus ferme, puis la diviser en quatre parts égales et étaler la première feuille, jusqu'à 1 cm d'épaisseur.

Mettez la confiture/confiture avec la cuillère à café, d'un endroit à l'autre, couvrez la feuille avec une autre et découpez les beignets avec la forme spéciale, en prenant soin que le tas de confiture/confiture soit au milieu.

Prenez chaque beignet et collez-le autour, puis laissez-le sur la planche pour qu'il grandisse un peu plus.

Parce qu'il était difficile d'étaler deux feuilles, puis de les superposer, j'ai fait les autres beignets différemment. J'ai découpé des cercles de pâte avec une forme spéciale, mis la confiture au milieu puis les ai recouverts d'autres cercles de pâte. J'ai collé les cercles autour, puis les ai laissés pousser.

Mettre l'huile dans la poêle à feu moyen et quand elle est chaude, faire revenir les beignets. Réduisez un peu l'intensité du feu, afin de ne pas brûler les beignets, mais de bien les dorer des deux côtés.

Quand ils sont bien dorés des deux côtés, prenez-les avec une spatule et placez-les dans un bol préalablement préparé. Saupoudrer de sucre en poudre dans lequel un sachet de vanille a été préalablement mélangé.

Faites de même jusqu'à ce que tous les beignets soient frits.

Il est préférable de manger chaud, nature ou avec une tasse de lait.


Beignets farcis à la confiture de fraises

Ils sont merveilleux, ils sont moelleux. seulement environ 2-3 qui étaient plus & # 8222naravase & # 8221, mais le reste était bon à la cuisson, et nous avons eu un merveilleux dessert .. et avec peu d'ingrédients. P

Ingrédients :
& # 8211 200 ml d'eau tiède
& # 8211 environ 500 g de farine
& # 8211 sachet de levure sèche (7 g)
-1/2 cuillère à café de sel
& # 8211 50 ml d'huile
& # 8211 un pot de confiture de fraises maison (400 g) & # 8211 dont je n'ai utilisé que la moitié

Mode de préparation :
& # 8211 Dans un bol, mélanger la levure sèche avec la farine et le sel puis ajouter l'eau tiède et pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache du bol.
& # 8211 puis mettez de l'huile sur vos mains, petit à petit et pétrissez bien jusqu'à incorporer les 50 ml d'huile
& # 8211 Laisser lever une heure environ & # 8211 dans un endroit tiède
& # 8211 lorsque la pâte est prête, commencez à façonner les beignets comme suit: prenez un morceau de pâte et faites-en une boule, qui est aplatie et au milieu de celle-ci est faite un trou, qui est rempli de confiture puis soigneusement tiré des & # 8222 les marges & # 8222 évaluer et unir, et enfin, à l'aide des mains, le beignet est façonné, en forme de boule & # 8211 j'ai également joint des photos pour être mieux compris & # 8211 même si elles ne sont pas très clairs, pour cela il m'était difficile de tenir la pâte dans ma main et de prendre des photos en même temps

& # 8211 les beignets ainsi formés sont frits/cuits dans un bain d'huile chaude
Quand ils sont prêts, sortez-les sur une assiette et saupoudrez-les de sucre glace

La recette va au défilé du défi & # 8222Câlins virtuels & # 8221, organisé ce mois-ci par Elena, et mon câlin va à Mihaela & # 8211 une femme merveilleuse qui fait de très bonnes pâtes. Si vous ne me croyez pas, jetez un œil à son blog et vous serez convaincu.


Étiquette : beignets

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Beignets à jeun remplis de confiture

Beignets à jeun fourrés à la confiture ou simples, saupoudrés de sucre. Ils sortent si savoureux que vous ne penseriez même pas qu'ils jeûnent. Ils peuvent également être fourrés de crème au chocolat ou aux noisettes, à la vanille ou au café, selon vos préférences.

Pour s'assurer qu'ils sortent duveteux et avec un trou au milieu, il faut s'assurer que l'huile est bien chauffée. Mon conseil est de faire un test avec un beignet. Si l'huile n'est pas chaude, le beignet restera épais et retiendra beaucoup d'huile. Il est également important d'être patient et de laisser les beignets lever même après les avoir coupés.

Cependant, quelques beignets seront certainement têtus et ne feront pas ce trou pelucheux au milieu, mais ce n'est pas un problème. Ils sont super savoureux en tout cas.


Méthode de préparation

Dans la casserole du mixeur avec le support pour pétrir ajouter la farine, la levure, le sucre, l'huile et commencer à travailler ajouter progressivement les œufs, l'eau et les épices et pétrir pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'une belle pâte collante se forme. Dans une autre casserole, transvasez la pâte et saupoudrez-la d'un peu de farine et laissez-la lever pendant une heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Nous la mettons sur une assiette remplie de farine et la divisons en 25 boules et les arrondissons un peu, les plaçons sur le plateau tapissé de papier à distance les unes des autres et les recouvrons d'une serviette pendant environ une heure jusqu'à ce que la pâte lève à nouveau . Préchauffez le four à 180 degrés C et faites-les cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Nous les sortons, les laissons refroidir un peu et avec une seringue, nous injectons la confiture molle dans le beignet et les saupoudrons de sucre en poudre.

Ici, qui veut à la place de la confiture peut ajouter du nutella ou une crème à la vanille et en plus ils peuvent tremper dans du chocolat fondu ou des bonbons à volonté. Habituellement, les beignets sont frits dans de l'huile profonde, mais tellement cuits qu'ils sont plus sains et tout aussi savoureux. Nous avons la fête des lumières et les beignets sont les plus recherchés. Bon appétit.


Beignets moelleux

Voici une nouvelle recette pour notre Concours envoyée par Akyanca : Stinky Donuts. Participez avec vos recettes d'âme ICI! Vous pouvez gagner une machine à pain ou un presse-agrumes.

Ingrédients

& # 8211 500 g de farine blanche
& # 8211 125 g de beurre
& # 8211 200 ml de lait sucré
& # 8211 1 sachet de levure Dr. Oetker
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 flacon d'essence de vanille Dr.Oetker
& # 8211 100 g de sucre
& # 8211 1 pointe de couteau sel
& # 8211 1 sachet de sucre vanillé pour la décoration
& # 8211 huile pour friture

Méthode de préparation

Mélanger la farine avec la levure puis faire un trou dans la farine et ajouter le lait tiède, les œufs, le sucre, le beurre qu'on laisse à température ambiante pour qu'il soit mou et l'essence de vanille. Pétrir la composition jusqu'à ce que la pâte devienne épaisse et ajouter la poudre de sel. Laissez lever la pâte pendant une heure. Saupoudrer la farine sur le plan de travail et étaler une feuille d'un demi-cm d'épaisseur à partir de la pâte obtenue et découper les beignets avec un verre. Dans une poêle avec de l'huile chaude, nous mettons les beignets et les retournons des deux côtés. Saupoudrez-les de sucre et servez-les chauds.
Bon appétit!


Beignets remplis de confiture

Sarmale de poste re & #539et & #259. Les sarmales à jeun sont délicieuses et faciles à préparer. Il y a un simple cadeau re9 #99m que vous devez connaître.

Gogo & # 537i fourré à la confiture ou sucré & # 539 & # 259 re & # 539et & # 259. Voici une recette simple de beignets avec de la confiture ou des bonbons. Ils sont délicieux!

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Beignets diététiques fourrés à la confiture de fraises Raureni

Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure. A part, battre l'œuf avec le sucre, le lait chaud et 50 grammes de beurre.

Former un trou au milieu du mélange farine et levure et ajouter le mélange oeuf, sucre, lait et beurre, puis commencer à pétrir.

Lorsque la pâte est presque prête, ajoutez les 50 autres grammes de beurre et un peu de sel. Continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains.

La composition est recouverte d'un torchon et laissée à lever environ une heure.

Quand il a levé, il est étalé sur la table saupoudré de farine. Abaisser la pâte jusqu'à l'obtention d'une feuille peu épaisse. Découpez des formes rondes avec un verre.

Placer les beignets obtenus dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avant de les mettre au four, il faut les laisser fermenter encore une heure.

Placez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 15 minutes. Quand ils sont prêts, remplissez-les de confiture de fraises Raureni Diet. Bon appétit!


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