Recettes traditionnelles

Doublure prune

Doublure prune

La farine avec le saindoux (le saindoux doit être à température ambiante), la crème, le sucre, la cannelle et les jaunes sont pétris jusqu'à ce que nous obtenions une pâte qui se détache des mains et que nous puissions l'étaler avec le rouleau à pâtisserie.

Si les prunes sortent du congélateur, nous les pressons. Au lieu de prunes, nous pouvons mettre des pommes ou tout autre fruit. J'ai utilisé 300 gr de prunes et 250 gr de fromage. J'ai fait deux morceaux de graines de lin avec des garnitures différentes.

Si vous utilisez du fromage, nous devons bien le moudre avec une fourchette, le mélanger avec de la cannelle, du sucre au goût et des blancs d'œufs utilisés dans la pâte.

Après avoir préparé la garniture, nous pouvons étaler la pâte, nous l'étalons aussi finement que possible.

Coupez la pâte en deux parties égales, et coupez les bords pour qu'elle soit droite.

Au milieu de chaque bande, nous mettons 2 cuillères à soupe de semoule saupoudrées sur toute la surface, placez la garniture et saupoudrez 3-4 cuillères à soupe de sucre et le reste de la semoule sur le dessus.

Rouler ou tirer les bords de la pâte vers le haut, elle n'a rien si elle reste découverte.

A partir des bords, nous pouvons former des grilles que nous plaçons sur le dessus.

Mettez sur une plaque légèrement graissée avec du beurre, faites maintenant attention à ne pas casser et mettez au four chauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.




Catégories d'aliments selon l'IG :

• aliments à faible IG (& lt55):

IG 15 : chou-fleur, poireau, céleri, chou, aubergine

IG 30 : abricot, pamplemousse, lait, lentilles, carottes crues)

IG 35 : yaourt, petits pois, pommes, prunes, poires fraîches, tomates)

IG 40-50 : haricots verts (40), raisins (45), ananas (45), pain de seigle

(48), kiwi (50), pâte complète (50).

• aliments à IG moyen (55-69) :

IG 60 : bananes, confiture au sucre, glace au sucre, miel, pizza

IG 65 : couscous, confiture de sucre, polenta, pain complet, maïs bouilli, raisins secs

• aliments à IG élevé (& gt70)

IG 75 : biscuits à la farine blanche, beignets

IG 85 : pommes de terre bouillies, farine de blé, cornflakes, riz bouilli, pain à la farine blanche

En savoir plus sur la teneur en glucides / glucides dans l'article "Comment calculer les glucides dans l'alimentation pour le diabète"


Facebook

Aperçu de la confidentialité

Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Cette catégorie comprend uniquement les cookies qui assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site Web. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle.

Tous les cookies qui peuvent ne pas être particulièrement nécessaires au fonctionnement du site Web et sont utilisés spécifiquement pour collecter des données personnelles des utilisateurs via des analyses, des publicités et d'autres contenus intégrés sont appelés cookies non nécessaires. Il est obligatoire d'obtenir le consentement de l'utilisateur avant d'exécuter ces cookies sur votre site Web.


Neuf camions de pompiers se rendront à nouveau à Brazi pour inonder le bâtiment où a eu lieu l'explosion intentionnellement provoquée par un ouvrier.

"Pendant 3 heures, ils vont déverser plus de 1000 tonnes d'eau. Il y a plusieurs foyers qui brûlent dans les canaux technologiques », selon le Bureau de presse de l'Inspection des situations d'urgence Prahova.

C'est la deuxième fois que le bâtiment est inondé pour éteindre les épidémies toujours actives.

L'explosion suivie de l'incendie a eu lieu dans la nuit du 1er au 2 juin, lorsqu'un homme, un employé d'ECO BURN, est entré illégalement dans la décharge contenant des centaines de tonnes de déchets dangereux et a provoqué intentionnellement une explosion. L'enquête a révélé que l'homme s'était suicidé en utilisant une bouteille dans l'entrepôt.

Le feu a brûlé une nuit et un jour, et les habitants ont reçu des messages RO-Alert en raison de l'épais nuage de fumée.

L'explosion à ECO BURN a amené à Ploieşti les responsables des institutions environnementales, dont le ministre de l'Environnement venu vérifier la situation de l'incinérateur.

Selon lui, plus de 400 tonnes de déchets dangereux ont été illégalement stockées dans la décharge incinérée.

Si vous aimez cet article, nous attendons de vous que vous rejoigniez la communauté des lecteurs sur notre page Facebook, avec un Like ci-dessous :


Linzer aux prunes - Recettes

Nous chérissons les traditions, les valeurs et le patrimoine culturel de la gastronomie et de l'œnologie roumaine et nous voulons les préserver, les donner et les transmettre. Ainsi, avec GastroArt, nous avons lancé la première édition limitée de Wine for Zacusca en Roumanie, 350 bouteilles, ainsi qu'une série de 6 zacustas traditionnelles produites selon des recettes locales.

Le projet est un concept GastroArt / Cosmin Dragomir et BioShopRomania à travers lequel nous essayons de capitaliser sur le patrimoine culturel gastronomique et œnologique roumain à travers des amitiés sincères : livre - vin - zacusca. Aujourd'hui, nous vous présentons le vin et le zacustele, et début juillet paraîtra "Conservateur des textes gastronomiques de Zacusca" écrit par le journaliste culinaire Cosmin Dragomir - une anthologie d'articles publiés ces dernières années, mais aussi des essais uniques sur les histoires et l'histoire Gastronomie roumaine.

Cette fois, nous avons choisi un Sauvignon Blanc de Crama Averesti, en édition limitée, que l'on ne trouve pas en Roumanie sous une autre étiquette. Fonctionne bien avec la plupart des zacustes, fabriqués par des petits et moyens producteurs, non industrialisés. Étant une édition limitée, nous n'avons que 350 bouteilles. C'est le premier vin de Zacusca, d'autres étiquettes suivent, nous préparons la rose et un vin mousseux. Nous avons également associé 6 zacustas artisanales traditionnelles, légumes, champignons et poissons, que nous produisons selon des recettes locales.

Après une pause éditoriale provoquée par la pandémie, la Maison d'édition GastroArt reprend le projet initié en 2018 pour la récupération et la capitalisation du patrimoine gastronomique national et prépare pour cette année une série de titres réédités ou publiés pour la première fois. Jusqu'à présent, la maison d'édition a imprimé dix titres, et d'ici l'été de l'année prochaine, elle doublera son record.

Commandez en ligne et recevez le colis rapidement chez vous (n'importe où dans le pays et n'importe où dans le monde par courrier express), ou récupérez-le au showroom : Str. Cezar Bolliac 8, Bucarest téléphone : +4 0733 834 831


Recettes aux prunes

Lorsque j'ai reçu de mon père dans le jardin un gros sac de petites prunes saines, pleines de saveurs, je savais depuis le début que j'en mangerais la plupart crues, afin de profiter au maximum des merveilleux nutriments qu'elles contiennent.

A chaque fois je veux vous rappeler qu'il est sain de manger des fruits et légumes de saison, cultivés localement, qu'il est bon de manger le plus tôt possible après leur récolte. Les prunes sont excellentes pour la santé, c'est pourquoi:

& # 8211 contiennent du potassium, un minéral qui aide à réguler la tension artérielle

& # 8211 Les pigments rougeâtres qui donnent la magnifique couleur des prunes sont appelés anthocyanes, et nous aident avec leurs propriétés à lutter contre les radicaux libres et l'apparition du cancer.Un autre allié fiable contre les radicaux libres est la célèbre vitamine C antioxydante. contenu par les prunes.

& # 8211 les prunes ont un index glycémique bas, nous n'avons donc pas peur des kilos en trop lorsque nous les incluons dans notre alimentation

Je mange donc des prunes tous les jours depuis quelques jours, et je les adore. Samedi, j'ai pensé à les inclure dans une recette plus spéciale, j'ai donc décidé d'ouvrir le four et de préparer une pizza avec de la farine complète, du fromage de chèvre, des prunes et des bourgeons de pin. Le résultat & # 8211 est une merveille crémeuse, aigre-douce, sur un comptoir diététique croustillant, prête pour un pique-nique dans le parc. Voici ce que j'ai utilisé :

Ingrédients pour pizza au chèvre et aux prunes

150 ml d'eau plate ou filtrée, tiède

un quart de sachet de levure humide

10 prunes de campagne, acidulées

origan séché ou frais

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

poivre noir fraichement moulu

La pâte à pizza est préparée très simplement, en mélangeant de la farine avec du sel, de l'huile et de l'eau dans laquelle se sont dissous la levure et une cuillère à café de sucre. Pétrissez-la quelques minutes, puis laissez lever la pâte pendant une heure, dans un endroit sûr. Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la garniture & # 8211 frottez le fromage de chèvre avec un peu d'huile d'olive et parfumez-le avec de l'origan, lavez les prunes et coupez-les en moitiés ou en quartiers.

Mettez du papier sulfurisé dans une plaque, graissez-le avec de l'huile d'olive et étalez la pâte. Graisser la pâte avec du fromage de chèvre, saupoudrer les morceaux de prunes sur toute la surface et jeter des bourgeons de pin parmi les délicieuses prunes violettes. La pizza sera néanmoins extrêmement attrayante, non cuite, en raison du superbe contraste entre le blanc du fromage et la couleur intense des prunes. Arrosez le tout d'huile d'olive, et enfournez la pizza au four à 200 degrés pendant 10 minutes. Je l'ai également associé à des feuilles de roquette fraîches. La saveur sucrée des prunes se marie parfaitement avec le fromage à la crème et la saveur d'origan, et les bourgeons de pin croustillants et huileux complètent la merveille des saveurs et des arômes.


Les bienfaits des prunes sur la santé

Ajustement du poids corporel. Malgré le goût sucré très agréable, les prunes sont peu caloriques et ne contiennent pas de graisses saturées, mais uniquement des nutriments bénéfiques pour la santé (minéraux, vitamines et fibres).

Régulation des troubles gastro-intestinaux. Un certain nombre de composés bénéfiques dans les prunes (fibres alimentaires, sorbitol et isatine) régulent le fonctionnement du système digestif et soulagent les maladies du tractus intestinal, en particulier la constipation.

Protection contre le cancer et le vieillissement cellulaire prématuré. Les prunes sont une source précieuse d'antioxydants, qui protègent les cellules saines du corps et préviennent l'apparition de divers cancers ou le vieillissement cellulaire.

Augmentation de l'absorption du fer dans le corps. Les prunes fournissent beaucoup de vitamine C, ce qui contribue à une meilleure absorption du fer. Ainsi, il prévient le développement de maladies liées à des carences en ce minéral, comme l'anémie.

Améliorer la vision et l'esthétique de la peau. Les prunes sont également une généreuse source de vitamine A et de bêta-carotène. Ces deux vitamines sont essentielles pour la santé de la vue (manger des prunes peut prévenir la dégénérescence maculaire) et des muqueuses de la peau. Certaines études ont également montré qu'une consommation régulière de fruits riches en vitamine C contribue au développement de la résistance de l'organisme contre le cancer du poumon ou de la cavité buccale.

Compléter l'apport en minéraux essentiels. Le fer de prune contribue au processus naturel de formation des globules rouges, et le potassium est un composant de base des cellules et des fluides corporels, aidant à réguler la fréquence cardiaque et la pression artérielle.

Compléter les apports essentiels en vitamines. Les prunes fournissent également le complexe de vitamines B (niacine, vitamine B 6 et acide pantothénique), importantes pour le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. La vitamine K dans les prunes contribue à la fonction de coagulation du sang et au métabolisme osseux. Certaines études ont montré qu'un apport supplémentaire en vitamine K réduit le risque de maladie d'Alzheimer.

Réduire le taux de cholestérol. Les prunes inhibent l'évolution de l'athérosclérose causée par un taux de cholestérol élevé dans le corps.

Prévention du diabète. Les prunes stimulent le métabolisme des glucides, prévenant l'apparition du diabète.

Stimulation de la mémoire. L'effet de régulation de la glycémie, causé par la consommation régulière de prunes, aide à stimuler la mémoire et à soutenir les fonctions cognitives.


Ingrédient:
Pâte : 500 g de farine blanche, 1 cube de levure, 1 cuillère à soupe de sel, 2 cuillères à café de sucre, 1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile, eau
Garniture : 4 oignons blancs, 400 g de fromage à soufflet, 3 cuillères à soupe de pâte de piment

Ingrédient:
1 kg de pommes, 1/2 kg de farine, 1 cube de levure, 50 g d'huile, 4-5 cuillères à soupe de sucre, cannelle


10 desserts riches en protéines que vous n'avez pas à garder pour une occasion spéciale

Il est facile de croire que les sucreries et les protéines ne sont jamais mélangées, étant donné que la plupart des produits de boulangerie manquent définitivement de statut protéique. Pour être honnête, les macronutriments qui construisent les muscles sont les meilleurs lorsqu'il s'agit d'aliments salés (poitrine de poulet, ça vous tente ?). Mais cela joue également dans certaines recettes sucrées légitimement satisfaisantes. Autant de raisons d'ajouter des protéines au dessert ? Un repas riche en protéines aide à favoriser une sensation de satiété plus longtemps, réduisant les fringales et les risques de suralimentation. Alors, prenez le gâteau et mangez vos protéines en essayant l'une de ces recettes.

1. Barres à gâteaux d'anniversaire sans culpabilité

Les suppléments protéinés ne sont pas seulement destinés aux bodybuilders - ils peuvent en fait être un ingrédient polyvalent et savoureux dans toutes sortes de cuisine. Cette recette utilise de la poudre de protéine de riz brun et de la farine d'amande, d'avoine et d'arachide pour ajouter une texture riche aux barres à gâteaux.

2. Crêpes protéinées au tiramisu saines

Vos papilles ne croiront pas que cette recette est pauvre en glucides et pauvre en matières grasses, sans parler du conditionnement en protéines (26 grammes par portion) ! Et n'oubliez pas à quel point il est facile de faire des crêpes. Il suffit de quelques pas infaillibles pour empiler ces gâteaux en hauteur !

3. Verres sains de beurre de cacahuète maison

Nous savons tous que le chocolat et le beurre de cacahuète se combinent dans un paradis égal, mais parfois ce mélange est difficile pour le sucre et les conservateurs. C'est là qu'intervient cette recette. Simple, juste un peu de miel et fixé avec de l'huile de noix de coco, ce mélange de chocolat pourrait se promener dans n'importe quelle boîte à lunch saine. Pendant qu'ils sont pressés, n'oubliez pas de prendre le temps de les refroidir au congélateur.

4. Barres de gâteau aux trois chocolats et protéines de prune

Fatigué de trébucher sur les protéines du magasin ? Remplacez-le (et réduisez les sucres ajoutés et les conservateurs) par cette version maison parfaite pour tout amateur de chocolat. Bonus : ils ont des prunes pour une douceur supplémentaire !

5. Citrouilles aux protéines de citrouille

Le repas le plus important de la journée vient de devenir beaucoup plus savoureux (et meilleur pour vous). Vous pouvez facilement battre beaucoup de crêpes riches en protéines, ce qui donnera à votre cuisine une odeur de tarte à la citrouille fraîche. Bonus : la citrouille est connue pour ses propriétés immunitaires et regorge de fibres pour vous aider à vous sentir rassasié pendant quelques heures.

6. Pudding à la citrouille

Nous sommes toujours à la recherche de moyens de satisfaire la consommation quotidienne de citrouille, et cette recette en une étape convient parfaitement à la facture. Dégustez avec de la purée de citrouille maison pour un goût extra frais.

7. Barres protéinées avec pâte pour biscuits aux pépites de chocolat

Ces barres de pâte à biscuits ne nécessitent pas de cuisson pour obtenir un excellent produit fini. N'oubliez pas de les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures pour les rendre plus faciles à découper en carrés (ou n'importe quelle forme que vous souhaitez).

8. Cheesecake à haute teneur en protéines

Tout le monde aime le cheesecake. Cette recette a quelques libertés avec la recette traditionnelle pour s'assurer qu'elle est réellement saine. Allez-y, creusez !

9. Biscuits au beurre de cacahuète sans protéines

Nous ne pouvions pas faire une liste de pâtisseries sans inclure les cookies (qui seraient juste crus). Cette recette facile à réduire est le rêve de tout amateur de beurre de cacahuète. Réparez-les en 15 minutes rapides - il sera difficile de s'arrêter à un seul !

10. Biscuits protéinés au chocolat

Nous serons les premiers à admettre que ce ne sont pas les plus beaux cookies, mais c'est ce qui compte de l'intérieur. La combinaison du chocolat et des bananes les rend vides et sucrés - en d'autres termes, de première classe.

Vous n'avez pas assez de desserts riches en protéines ? Voici quelques autres collations saines et riches en protéines que vous pouvez préparer et emporter.

Cet article a été écrit par Alex Lewis de PrettyFit, qui offre aux femmes actives les meilleurs suppléments nutritionnels, des collations saines, des équipements d'entraînement et bien plus encore grâce à des forfaits mensuels choisis par les meilleurs professionnels du fitness. Les entraîneurs experts incluent les meilleurs entraînements, recettes et astuces pour maximiser les avantages des produits dans chaque emballage.


La glace à la mangue est très facile à faire et est très bonne. Cela ne prendra pas plus de 10 minutes. Ingrédients : - 2 blancs d'œufs - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 fruits.

Demandez au spécialiste

Les rédacteurs de Dietetik.ro mettent leur expérience et leurs connaissances à profit. Posez des questions ici.

Ordinateur
Meilleures recettes

Soupe turque aux lentilles

La soupe aux lentilles turques est très savoureuse, saine et nutritive.

Nourriture aux lentilles rouges

Les lentilles rouges cuisent très rapidement et c'est à cause des lentilles.

Foie de poulet à l'ail

Les foies sont très sensibles aux traitements thermiques et peuvent durcir ou.

La vraie tarte Dobrogean !

Et je parle ici de la tarte Dobrogean dans un plateau d'un diamètre de 40.

Comment faire du fromage cottage

C'est une source importante de calcium et de protéines. vous direz que c'est plus facile.

Les derniers articles

9 mini apéritifs mignons et rapides pour les fêtes - très sains

Les apéritifs ne manquent pas sur la table des fêtes et ce n'est pas étonnant, en avoir.

Salades uniques et colorées pour les fêtes

Une chose est sûre, on ne peut pas éviter des plats délicieux et.

8 idées de nourriture qui ne nécessitent pas de source de feu

Nous savons que cela semble impossible à première vue, mais ce n'est pas du tout comme ça. C'est vraiment possible.

7 salades de brocoli délicieuses et consistantes

Le brocoli est de loin le légume-reine des régimes et c'est pourquoi.


Vidéo: Coudre la doublure de la veste Chanel (Janvier 2022).