Recettes traditionnelles

Pommes de terre au four avec oignons et prosciutto à la crème sure

Pommes de terre au four avec oignons et prosciutto à la crème sure

Source d'inspiration Mihaela 63

  • 1kg de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 300g de jambon
  • 400 g de crème sure
  • 2 oeufs
  • sel poivre
  • 200g de fromage fumé
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 25g de beurre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre au four avec oignons et prosciutto à la crème sure :

Nous nettoyons et coupons les pommes de terre en petits cubes et les faisons bouillir dans de l'eau salée,

Couper l'oignon en julienne jusqu'à ce qu'il devienne vitreux avec le prosciutto tranché. Salez et poivrez, puis ajoutez la crème sure. Retirer du feu et laisser refroidir la composition, puis ajouter les œufs et bien mélanger.

Nous mélangeons la composition obtenue avec des pommes de terre bouillies et refroidies, après quoi nous les versons dans un plateau mais avec du beurre et tapissé de chapelure.

Garnir de fines tranches de fromage et cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.


Ingrédients

Étape 1

Pommes de terre gratinées à la française

Dans une casserole d'eau chaude, faire bouillir les pommes de terre (nettoyées et coupées en tranches plus épaisses) jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Quand c'est prêt, égoutter et laisser refroidir.

Pendant ce temps, mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon, l'ail, le bacon pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le vin, le sel et le thym et laisser mijoter jusqu'à évaporation.

Mettez dans un plateau résistant à la chaleur, mettez une rangée de pommes de terre bouillies, puis une rangée d'oignons et de bacon, une rangée de crème sure, puis une autre rangée de pommes de terre, une rangée d'oignons et enfin le mélange de fromages. Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et servir avec un verre de vin blanc. Bon appétit!


Articles récents : Blog de délicieuses recettes

GÂTEAU CONDITIONNÉ

GÂTEAU CONDITIONNEL Ingrédients : 1/2 cuillère à café de safran 2 cuillères à soupe de lait chaud 450 ml de lait 150g de sucre 90g de beurre 150g de farine de blé 1/4 cuillère à café de cardamome moulue 80g de pistaches hachées 30g de raisins secs Préparation : Faire tremper le safran dans 2 cuillères à soupe de lait. Graisser légèrement un moule à cake, puis ajouter un trait de pistache [& hellip]

Salade orientale

Ingrédients : 1. pommes de terre (1 kg ou même moins) 2. œufs (2 & # 8211 3 œufs) 3. oignon normal ou oignon vert 4. cornichons ou chou-fleur 5. huile au goût 6. un peu de jus de citron après goût 7. sel et poivre Préparation : Étape 1 : Faire bouillir les pommes de terre avec la peau [& hellip]

Soupe de tripes

Ingrédients 1 kg de poitrine 1 kg d'os de veau 2-3 carottes 1 oignon céleri 5-6 gousses d'ail 400 ml de crème aigre vinaigre sel, poivre 2 jaunes de piment (facultatif Préparation / préparation Nous faisons bouillir les os dans une grande casserole, après environ une heure nous ajoutons le ventre, assurez-vous de le couper en lanières d'environ 3 cm [& hellip]

Gâteau de jeûne aux bananes et aux noix

Ingrédients : 1 tasse de cassonade, 2 tasses d'eau, 2 tasses de farine, 1 cuillère à café de cannelle 6 cuillères à soupe de margarine 3-4 cuillères à soupe de confiture, 1/2 tasse de noix moulues, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 à 4 cuillères à soupe de cacao, une bouteille de rhum , sel. Garniture : 1 tasse de cassonade 100 g [& hellip]

Riz pilaf à jeun

INGRÉDIENTS 1 tasse de riz 2 tasses d'eau 1 oignon moyen 1 carotte 1 tomate moyenne 1 tranche de céleri 50 g de champignons tranchés 1 poivron 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile végétale ½ courgette tranchée (facultatif) Sel et poivre au goût PRÉPARATION Couper le tout les légumes en morceaux. Lavez le riz. Dans [& hellip]


ROULEAU DE POMMES DE TERRE AVEC PROSCIUTTO ET FROMAGE

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide que vous pouvez préparer en peu de temps et c'est simple, sans beaucoup d'ingrédients.

Je vous conseille si vous n'avez pas de fromage d'Almette chez vous, vous pouvez le faire vous-même avec un peu de fromage de vache mélangé à un peu de crème sure et vous ajoutez des herbes aromatiques.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

  1. Épluchez les pommes de terre et les carottes et mettez-les sur la grande râpe. Hacher finement l'oignon.
  2. Battez les œufs dans un bol avec du sel et du poivre, puis ajoutez les carottes et les pommes de terre égouttées qu'ils contiennent. A l'aide d'une cuillère, étalez la composition sur un papier cuisson en lui donnant une forme rectangulaire.
  3. Enfourner à 180°C (four préchauffé) pendant 30 minutes. Retirer et laisser refroidir.
  4. Graisser avec du fromage Almette avec des verts (ou Philadelphia, vache avec un peu de crème sure et ajouter des herbes aromatisées). Placer des tranches de prosciutto cotto (ou de jambon de Prague) sur la couche de fromage, puis étaler avec une autre couche de fromage.
  5. Rouler et saupoudrer de fromage râpé.
  6. Gratiner, fonction grill, environ 10 minutes.
  7. Couper en tranches et servir avec une portion de salade (verte, assortie, tomates).

Publié par micibucatari

Je m'appelle Iolanda, maman de deux adorables enfants et ma passion est la cuisine et le monde merveilleux des enfants. La cuisine est mon lieu de détente, seul ou avec les plus petits. Je cuisine avec grand plaisir pour ma famille toute recette qui attire mon attention. J'aime les recettes traditionnelles, mais aussi internationales, de partout dans le monde, les nouvelles recettes mais aussi les recettes héritées de ma mère et de ma grand-mère. Je vous invite à cuisiner toutes sortes de recettes ensemble ! Voir plus de messages

Afficher les commentaires Masquer les commentaires

Laisser une réponse Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment les données de vos commentaires sont traitées.


1. Lavez et faites bouillir les pommes de terre dans leur peau avec 1 cuillère à café de sel jusqu'à ce que vous puissiez les pénétrer facilement avec une fourchette. Sortez-les et laissez-les refroidir.
2. Coupez le bacon en cubes et faites-le frire dans une poêle sans huile. Après avoir laissé la graisse, égouttez-en une partie. Lorsque le bacon devient légèrement croustillant, ajoutez l'oignon haché.
3. Laissez cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit complètement mou (environ 5 minutes), ajoutez le vin et mélangez encore 2 minutes.
4. Coupez le fromage en 2, puis coupez chaque moitié en 2 en hauteur. Eplucher les pommes de terre, les trancher

0,5 cm d'épaisseur et mélanger les 2 types de crème.
5. Dans un bol en verre ou en céramique résistant à la chaleur, graissé avec du beurre, placez la moitié de la quantité de pommes de terre tranchées, mettez le mélange de bacon et d'oignon sur le dessus, placez l'autre partie de pommes de terre tranchées, versez la crème sure dessus et déposer les 4 morceaux de fromage, face collante vers le bas.
6. Cuire le moule pendant 50 minutes. Servir la tartelette saupoudrée de persil ou de romarin, tous deux frais.


Figues au gorgonzola et jambon au four

Nous avons récemment décrété que cette semaine sera l'une des apéritifs réalisés rapidement, avec le moins de traitement thermique possible. La recette de figues au gorgonzola et prosciutto s'intègre parfaitement dans ce concept, elle se prépare en encore moins de temps car le four chauffe et la cuisson proprement dite prend quelques minutes. Le résultat est un apéritif élégant, au goût très agréable. Honnêtement, je rêve de ces figues fourrées au gorgonzola depuis quelques années, plus précisément depuis que Maya a mis la recette sur son blog. Je n'ai pas eu la chance de tomber sur des figues jusqu'à hier, lorsque j'ai mis en œuvre la recette.

Temps de préparation: 00:05 heures
Temps de cuisson: 00:10 heures
Temps total: 00:15 heures
Nombre de portions : 6
Degré de difficulté : Facile

Ingrédient Figues Figues Au Gorgonzola Si Jambon La Cuptor:

  • 6 figues fraîches
  • 6 fines tranches de jambon cru (ou bacon, jambon, etc.)
  • 6 cubes de gorgonzola ou autre fromage à moisissure bleue
  • 1 cuillère à café de bon vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de miel
  • feuilles de menthe

Préparez des figues avec du gorgonzola et du jambon au four :

1. Allumez le four et réglez-le à 200 degrés Celsius. Les figues sont lavées, flétries soigneusement et la queue de chacune est retirée.

2. Coupez les figues en croix, sans les détacher complètement à la base. Placez un cube de gorgonzola au milieu de chaque figue.

3. Enveloppez chaque figue d'une tranche de prosciutto et placez-les toutes dans un plat résistant à la chaleur. Saupoudrer de vinaigre balsamique et de miel.

4. Mettre au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer, saupoudrer de la sauce formée dans la poêle et servir aussitôt, parsemé de feuilles de menthe fraîche.

Cet apéritif aux figues est spectaculaire et a un goût vraiment charmant, le goût sucré des figues complétant parfaitement le goût salé du prosciutto, du fromage à la crème et de la menthe fraîche. Vous surprendrez certainement vos invités très agréablement. Si vous souhaitez servir ces figues farcies comme un plat unique, je vous conseille deux pièces/portion, accompagnées d'une petite salade de roquette.


Boulettes de viande au four avec pommes de terre au four & # 8211 un délicieux dîner, facile à préparer

Depuis plus de 5 ans, je cuisine des boulettes de viande avec des pommes de terre au four presque chaque semaine. Cette délicieuse nourriture est facile et simple à préparer. Je vous recommande d'essayer ma recette aussi. Ce n'est pas compliqué du tout. Vous serez certainement en mesure d'impressionner tout le monde avec ce plat.

Ingrédient:

  • 4 pommes de terre, 400 gr de viande hachée (facultatif)
  • 1 oignon, 2 cuillères à soupe de crème sure
  • Sel, poivre noir moulu, épices, légumes verts (au goût)

Mode de préparation :

Épluchez l'oignon et passez-le sur une râpe fine ou au mixeur. Mélanger l'oignon avec la viande hachée, le sel et le poivre noir moulu. Ajoutez ensuite des épices et des herbes fraîches au goût.Éplucher les pommes de terre et les mettre sur une râpe grossière. Retirez l'excès de liquide des pommes de terre en les serrant un peu dans vos mains.Mélanger les pommes de terre râpées avec du sel, du poivre noir et de la crème sure.

Former les boulettes de viande hachée et les mettre dans un plat allant au four résistant à la chaleur. Mettez les pommes de terre râpées mélangées à la crème sure parmi les boulettes de viande, de sorte qu'il n'y ait pas d'espace libre dans le bol.

Recouvrez la plaque de papier aluminium et mettez-la dans le four préchauffé à 180 degrés.Cuire les boulettes de viande avec les pommes de terre râpées pendant 40 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et remettez la plaque au four pendant 10 minutes.

Si vous voulez que ce plat soit encore plus savoureux, vous pouvez saupoudrer le dessus de fromage râpé mélangé à des herbes et des épices, dès que vous retirez le papier d'aluminium.Vous pouvez servir des boulettes de viande hachées et des pommes de terre râpées avec une variété de sauces à la crème sure avec de l'ail, de la moutarde, du ketchup et de la salade de légumes. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


  • 1kg de pommes de terre
  • 2 bouquets d'oignons
  • 1 concombre vert
  • 100 ml de yaourt ou de crème sure
  • 3-4 gousses d'ail
  • poivre
  • doux Boya
  • Romarin
  • sel
  • 1 connexion à l'aneth
  • huile ou beurre

Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir avec un peu de sel. S'il n'y a pas de pommes de terre nouvelles et que vous avez des pommes de terre plus grosses, coupez-les en 4. Après ébullition, égouttez-les. Dans le cas des grosses pommes de terre, il faut faire très attention à ne pas trop les faire bouillir.

Dans une poêle supérieure ou une marmite en Téflon, chauffer l'huile, ajouter le paprika, le poivre, le romarin et le sel puis ajouter l'oignon.

Lorsque l'oignon est légèrement cuit, ajoutez les pommes de terre et mélangez délicatement. Si nécessaire, ajoutez des épices, notamment du boai et du rozamrin pour donner aux pommes de terre une belle couleur et une odeur agréable.

Faites chauffer les pommes de terre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Du concombre, de l'ail, du yaourt et un peu d'aneth et mélanger avec un mélangeur et obtenir la sauce pour manger des pommes de terre aux oignons.

Servir avec des olives, des concombres et des tranches de tomates ou du fromage râpé sur le dessus et de l'aneth haché.


TARTIFLETTE AU JAMBON

Une recette de pomme de terre française qui peut être servie pour le dîner, conquiert par la rapidité et la facilité des étapes de préparation, mais aussi par son goût.

INGRÉDIENT:

100 g d'Emmental râpé

Préchauffer le four à 220°C. Epluchez les pommes de terre, lavez-les bien puis coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes.

Faites chauffer tous les oignons coupés en julienne dans l'huile chaude.

Ajoutez le prosciutto coupé en lanières de taille moyenne et faites-le chauffer un peu.

Mettez un peu de beurre dans un plat résistant à la chaleur, puis disposez la moitié des pommes de terre. Mettez-y de la crème, assaisonnez de sel et de poivre, puis mettez l'oignon et le prosciutto.

Saupoudrer un peu plus de fromage râpé, puis couvrir avec le reste des pommes de terre.

Saupoudrer le reste du fromage râpé dessus et le fromage & # 8220Comte & # 8221 coupé en tranches larges et épaisses.

Mettez le plat au four pendant 20-30 minutes (selon la puissance du four fourni), jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse légèrement.

Servir immédiatement la tartiflette avec du prosciutto, avec une salade ou des cornichons.


Vidéo: ENSIMMÄINEN KOKKAILU VIDEO #1 (Novembre 2021).