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J'aurais bien aimé le préparer avec une côtelette de porc fumée, mais je n'ai pas pu trouver quelque chose à acheter, alors je me suis arrêté aux côtes fumées. C'était quand même bon quand même !!
- un gros chou mariné (environ 1,5 kg)
- 500 gr de côtes levées fumées
- 150 ml de jus de tomate / bouillon
- sel au goût
- 4-5 cuillères à soupe d'huile
Portions : 4
Temps de préparation: moins de 15 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Chou de qualité aux côtes fumées :
Coupez la choucroute le plus petit possible et rincez-la plusieurs fois à l'eau froide.Ajoutez de l'eau, juste assez pour la couvrir un peu et faites-la bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'elle tombe complètement. Ajouter l'huile et les côtes fumées coupées en cubes/lanières et laisser au four jusqu'à ce que les côtes soient bien pénétrées. Ajouter le jus de tomate / bouillon, bien mélanger et laisser au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.Servir chaud, éventuellement avec de la polenta et des piments forts avec du vinaigre ou des cornichons. Bon appétit!
Merci pour l'aide dans cette affaire, je pense aussi que plus il est simple, mieux c'est ...
Merci beaucoup pour l'information. Maintenant, je le saurai.
Cinq cotes
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