Recettes traditionnelles

Pommes de terre au four avec du fromage

Pommes de terre au four avec du fromage

Cette recette entre également dans les "recettes d'étudiants".
C'est exagérément simple à faire et très bon.

  • pommes de terre
  • 2 oeufs
  • FROMAGE
  • mayonnaise {1 jaune d'oeuf, huile, moutarde, crème sure / yaourt, citron}

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre au four au fromage :

Faire bouillir les pommes de terre. Pendant ce temps, faites de la mayonnaise à partir d'un jaune {ajoutez 1 cuillère à café ou 2 de moutarde, battez au batteur et ajoutez l'huile un par un, continuez jusqu'à obtenir la quantité désirée, assaisonnez avec du sel, du poivre, du basilic séché et du citron} une fois que c'est prêt mettre une cuillère à soupe de crème sure / yaourt à la fois et continuer à mélanger la composition avec le mixeur.


Lorsque les pommes de terre sont prêtes, nettoyez-les et coupez-les en tranches pas trop fines, placez-les dans un bol que vous mettrez au four {de préférence avec des parois hautes et du métal} sur une rangée de pommes de terre mettez les morceaux de fromage, sel, poivre après et pommes de terre et fromage, etc. verser les œufs battus en omelette sur le dessus et mettre au four.

Laisser au four environ 25 minutes à 180°C. Bon appétit!

Vous pouvez trouver plus de recettes sur mon blog personnel : http://foodandproducts-ro.blogspot.com/p/x.html


Recettes similaires :

Côtelette de porc aux pommes de terre

Côtelette de porc avec garniture de pommes de terre et sauce, garnie de chapelure et saupoudrée de fromage râpé.

Côtelette de porc farcie comme à Mures

Côtelette de porc avec jambon et purée de pommes de terre.

Recette de côtelette de porc frite, servie avec une garniture de riz et une purée de pommes de terre et des tranches d'œuf dur et des légumes verts sur le dessus.


Pommes de terre au four avec beurre, ail et fromage - un plat qui deviendra un invité fréquent sur votre table !

Une garniture simple, mais incroyablement savoureuse et parfumée. Essayez la recette et vous serez convaincu.

INGRÉDIENT:

-2 cuillères à soupe de crème fermentée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez les pommes de terre, ajoutez du sel, versez de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce que vous soyez prêt.

2.Préparez la sauce. Passez le fromage à travers la petite râpe.

4. Dans le beurre mou, ajouter l'ail passé au pressoir, le fromage, le persil, le sel et la crème. Bien mélanger tous les ingrédients.

5.Couper les pommes de terre en deux.

6. Graissez le moule avec du beurre et placez les pommes de terre.

7. Par-dessus, ajoutez la composition de beurre, de fromage et d'ail.

8. Façonner dans un four préchauffé à 220°C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.

Le beurre à l'ail donne aux pommes de terre un goût particulier. Nous recommandons fortement cette recette, et la famille appréciera sûrement le résultat.


Boules de pommes de terre au four avec du fromage

  • 200 grammes de pommes de terre à la farine bouillies et réfrigérées
  • 50 grammes de fromage de vache bien égoutté (j'avais du fromage de vache crémeux)
  • 25 ml d'huile d'olive
  • sel (poivre au goût)
  • 1/4 cuillère à café de poudre chimique
  • 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre (facultatif)
  • 50 grammes de fromage coupé en petits cubes

Préparation Boules de pommes de terre au four au fromage:

  1. Passez les pommes de terre à la fourchette (pas dans un mixeur/mixeur, car vous obtiendrez une pâte collante, que vous ne pourrez plus façonner par la suite) et placez-les dans un grand bol.
  2. Purée de pommes de terre mélanger légèrement (également avec une fourchette) avec de l'huile d'olive, du fromage cottage et des épices.
  3. Vous obtenez une pâte épaisse qui peut être façonnée à la main.
  4. Avec les mains mouillées, prenez une petite quantité de cette pâte (j'ai utilisé environ 1/2 cuillère à soupe de pâte pour chaque boule de pommes de terre au four avec du fromage) et aplatissez-la dans votre main.
  5. Placer quelques petits morceaux de fromage au milieu de la pâte de pomme de terre, bien envelopper et façonner les boules (attention : le fromage doit être placé exactement à l'intérieur des boules et être bien scellé & #8221 dans la pâte de pomme de terre, sinon il va égoutter à la cuisson).
  6. Les boulettes de pommes de terre ainsi obtenues sont placées dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10 minutes. (180 degrés)
  8. Les boulettes de pommes de terre au four avec du fromage sont servies chaudes telles quelles ou avec une sauce au yaourt.

Extragras: & # 8211 ces boulettes de pommes de terre au fromage peuvent également être préparées dans une croûte croustillante, comme suit : passer les boulettes de pommes de terre au fromage dans un œuf battu, puis dans de la chapelure / des cornflakes moulus. L'étape suivante est leur cuisson proprement dite (par friture ou cuisson )

& # 8211 J'ai fait ces boulettes de pommes de terre au four avec du fromage à partir de 3 types de pommes de terre différents : patates jaunes, patates douces et patates violettes. Ainsi, les boules multicolores deviendront une véritable attraction à table, notamment pour les enfants.

Ci-dessous, je vous laisse une recette vidéo de croquettes de pommes de terre au four, dans une présentation spéciale, conçue spécialement pour les fêtes des plus petits (et pas seulement), pour leur facilité de service et de manipulation :

Si vous aimez ces boulettes de pommes de terre au four avec du fromage, n'hésitez pas à leur donner 5 étoiles dans la case ci-dessous et à me laisser un commentaire sur le blog. N'oubliez pas que vous avez également la possibilité de partager la recette sur les réseaux sociaux, afin d'aider ceux qui en ont besoin. Merci!


Côtelette de porc au four avec fromage & # 8211 Tranches touffetées

Côtelette de porc au four avec fromage & # 8211 Tranches touffetées. Côtelettes de porc sur le plateau, avec croûte de purée de pommes de terre et fromage râpé. J'ai eu 8 belles tranches de côtelette désossée que je ne voulais pas faire frire simplement et rapidement à la poêle. Le steak sur le plateau est composé uniquement de la pièce entière de côtelette, avec des os. J'avais aussi 3 pommes de terre bouillies dans leur peau, ce qui était insuffisant pour une garniture, alors j'ai repensé le problème.

J'ai mangé quelque chose de similaire dans un restaurant d'autoroute en Hongrie (borzas szelet). Là, les tranches de viande étaient complètement enveloppées dans de la pâte de pommes de terre et de fromage, puis frites dans une poêle, dans de l'huile chaude. Je ne voulais pas qu'ils trempent dans l'huile parce que les pommes de terre, la crème sure et le fromage ont assez de calories, alors je les ai cuits au four.

S'il vous reste une purée de pommes de terre de la veille, vous pouvez l'utiliser directement & # 8211 idée de recyclage!

La recette peut être adaptée à d'autres types de viandes maigres, avec des temps de cuisson courts : filets de poitrine de poulet ou de dinde, filets de poisson ou encore avec des restes de steaks ou de boulettes de viande. les restes des jours précédents & # 8211 voir Hachis Parmentier (recette ici).


Pommes de terre au four avec bacon, fromage et aneth

Eplucher les pommes de terre, les couper en 2 et cuire 15-20 minutes. 5-10 minutes avant de retirer les pommes de terre, faire revenir le bacon. Après l'avoir fait frire (pas jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, ce sera fait jusqu'à la fin lorsque vous l'aurez mis au four), coupez-le en lamelles plus fines (facultatif).

Mettez les pommes de terre dans une poêle antiadhésive, arrosez-les abondamment d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, puis le bacon et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre pénètrent et que le bacon soit frit.

Hacher l'aneth, saupoudrer sur le dessus et cuire encore 3 minutes.

Servir chaud, en accompagnement ou même en plat seul.

Autres délicieuses recettes de garnitures :

4 / 5 - 1 Commentaires)

Pommes de terre duchesse au parmesan, au four

Pommes de terre duchesse au parmesan, au four, un plat merveilleux à préparer, avec un très bon goût et une présentation sur mesure.

corps pommes duchesse, ou alors pommes de terre duchesse, ils sont une spécialité de la cuisine française. A leur base se trouve la purée de pommes de terre, mélangée avec du jaune d'œuf et du beurre. Si vous aimez les recettes françaises, vous pouvez trouver plus de recettes ici.

Les secrets de la recette
  • La purée de pommes de terre doit être onctueuse, sans grumeaux, pour un résultat exceptionnel.
  • Après ébullition, retirez les pommes de terre de l'eau et laissez-les reposer pendant 5 minutes, afin que l'eau s'évapore bien. Ils n'ont pas besoin d'être complètement refroidis, car nous avons besoin d'eux chauds pour faire fondre le beurre et le reste des ingrédients.
  • Attention au sel. Gardez à l'esprit que les pommes de terre ont également bouilli dans de l'eau salée.
  • Tamisez la purée de pommes de terre, si vous avez encore des grumeaux.
  • Vous pouvez préparer la composition de pommes de terre Duchess jusqu'à 12 heures à l'avance. Conservez très bien au froid, puis façonnez, beurrez et enfournez.
  • Si vous faites la purée au préalable, laissez-la à température ambiante, laissez-la réchauffer légèrement, avant de la mettre au four.
  • Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour plus de saveur. Il doit également être gratté très finement.
  • Vous pouvez également graisser les pommes de terre Duchesse à l'œuf battu avec un peu de sel. Et vous pouvez saupoudrer de parmesan.
  • Si vous mettez 2 plateaux de pommes de terre au four, vérifiez à mi-cuisson et retournez-les, pour une cuisson uniforme.
  • Laissez les pommes de terre dans la poêle pendant 5 minutes avant de les décoller du papier sulfurisé.
  • Utilisez un beurre de qualité. Le beurre donne la texture finale et aide à dorer uniformément les pommes de terre.

Si vous avez aimé la recette du jour, les pommes de terre Duchesse au parmesan, abonnez-vous à notre Newsletter. De cette façon, vous ne manquerez aucune nouveauté culinaire. Vous pouvez également nous suivre sur Facebook ou Instagram.


Pommes de terre au four avec du beurre et du fromage à soufflet

Au départ j'ai dit que je ne publierai pas cette recette de pommes de terre au four, avec du beurre et du fromage à soufflet, étant trop simple et banale, mais en tenant compte du fait que beaucoup de ceux qui mangent avec nous me demandent & # 8211 Oui & # 8217 combien font tu fais cuire? Oui & #8217 que mettez-vous dessus ? & # 8211 zic & # 8211 écrivons-le encore.

De plus, comment saurez-vous quelle est ma garniture préférée, si je ne vous le dis pas ?

Et comment saurez-vous que je donnerais n'importe quel gâteau ou part de gâteau pour un morceau de fromage à soufflet ? :)))

Ingrédients Pommes de terre au four avec beurre et fromage à soufflet

  • 8-10 pommes de terre moyennes
  • 80-100 g de beurre & #8211 dans le post j'ai mis de l'huile de coco, c'est dingue. & # 8211 une odeur et un goût incroyable si vous n'avez pas de beurre dans la maison, adaptez la recette et mettez 4 cuillères à soupe d'huile, de tournesol ou d'olives
  • une cuillère à café de sel rose (pas forcément ça, bien sûr)
  • facultatif & # 8211 épices - paprika, romarin, poudre d'ail, origan, etc.
  • le fromage du ventre & #8211 si seulement je le mangeais, je le couvrirais de fromage :))) mais vu que d'autres en mangent, qui ne l'aiment pas autant que moi, je le mets donc plus saupoudrer de parmesan ou de fromage

Préparation Pommes de terre au four avec beurre et fromage à soufflet

Préchauffer le four à 190 degrés.

Sortez le beurre du froid à temps, pour qu'il soit mou, à température ambiante, lorsque vous l'utilisez.

Si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, lavez-les bien et nettoyez-les avec une brosse abrasive ou une éponge.

Si ce sont de vieilles pommes de terre, épluchez-les.

Coupez-les en 4 ou 6 morceaux, selon la taille.

Séchez-les bien avec des serviettes et ils n'ont pas besoin d'être mouillés !

Mettez-les dans une casserole avec un couvercle, mettez du beurre et du sel dessus, ajoutez maintenant les épices, si vous en utilisez, mettez un couvercle sur la casserole et secouez bien, pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien graissées avec du beurre et du sel .

Préparez une plaque allant au four, mettez du papier sulfurisé et versez les pommes de terre.

Mettez-les au four pendant 45-50 minutes. Au cours des 10 dernières minutes, augmentez la température à 200 degrés et démarrez la ventilation.

Les pommes de terre ne doivent pas du tout être tournées!

Bien sûr, le temps diffère selon le four de chacun, si besoin, laissez-les encore 10 minutes. Vérifiez au bout de 40 minutes que la fourche rentre très facilement et vous décidez ensuite combien de temps cela va prendre. Après les avoir préparés une fois vous saurez la prochaine fois

Lorsqu'ils sont dorés, éteignez le four, saupoudrez de fromage à soufflet et laissez reposer la plaque encore 5 minutes, porte du four fermée.


Si vous l'aimez, partagez-le avec vos amis!



Ingrédient:

1200 kg de pommes de terre
300g de bacon
Sel, poivre au goût
1 cuillère à soupe d'origan (facultatif)
2 cuillères à soupe de chapelure
Huile de friture

Mode de préparation :
Coupez le bacon en cubes - j'avais le bacon tout prêt.

Mettez un peu d'huile dans une poêle et ajoutez le bacon. Faites revenir un peu puis sortez le bacon dans un bol.


Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Couper en cubes.

Dans une casserole mettre 2 l d'eau avec une pincée de sel et ajouter les œillets. Laissez bouillir pendant 15 minutes.

Au bout de 15 minutes, retirez les pommes de terre dans une passoire et égouttez-les.

Une fois les pommes de terre égouttées, mettez-les dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d'origan.

Ajoutez ensuite le bacon frit.

Ajouter la chapelure, mélanger à nouveau.


Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Tapisser une plaque de papier cuisson et y mettre les pommes de terre et le bacon. Mettre au four préchauffé pendant environ 20 minutes.

Servir chaud comme collation.




Vidéo: Paistettuja perunoita ja makkaraa lounaaksi (Novembre 2021).