Recettes traditionnelles

Recette de crème glacée à la cannelle et aux noix noires

Recette de crème glacée à la cannelle et aux noix noires

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Desserts glacés
  • Crème glacée

La cannelle rehausse la saveur des noix noires dans cette délicieuse recette de crème glacée. Faites-le dans votre sorbetière de 4 litres - ce sera à coup sûr un succès !

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 1,5L de crème double
  • 500 ml de lait
  • 400g de sucre en poudre
  • 325g de noix noires hachées
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel

MéthodePréparation :35min ›Temps supplémentaire :2h25min › Prêt en :3h

  1. Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, le sucre, les noix, la vanille, la cannelle et le sel. Couvrir et réfrigérer 30 minutes. Versez le mélange dans le bol d'une sorbetière et congelez comme indiqué par le fabricant.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(10)

Avis en anglais (8)

par CookinginFL

J'espère que tout le monde apprécie non seulement la crème glacée, mais aussi le plaisir de la préparer ! Si quelqu'un serait prêt à envoyer une photo de cette recette, je l'apprécierais grandement! :-D-01 juin 2007

par EARLIERUS

J'ai eu une envie estivale de crème glacée maison la semaine dernière, alors j'ai sorti mon 6 pintes. et cette recette. Je l'ai fait pour le dessert dans mon restaurant en tant que spécial et ce fut un succès. La cannelle est subtile, je la doublerai peut-être la prochaine fois, mais une excellente combinaison crémeuse pour une recette sans cuisson. Ce n'est pas un lot bon marché cependant, car les noix noires coûtent plus cher, mais en valent la peine.-18 juin 2007


Recette de crème glacée à la cannelle et aux noix noires - Recettes

Ingrédients

Le dessert est notre groupe alimentaire préféré. Et notre deuxième groupe d'aliments préféré est le petit-déjeuner au goût de dessert. Ainsi, lorsque nous avons créé cette recette pour une garniture sucrée et grillée aux noix noires, nous l'avons mise sur tout ce que nous pouvions trouver.

  • Crème glacée
  • cheesecake
  • Crêpes
  • Brioches à la cannelle
  • Pain perdu
  • Gruau
  • Yaourt

Maintenant, vous pensez peut-être : « Est-ce que je ne pourrais pas simplement garnir ces plats de noix noires crues ? » Bien sûr, vous pourriez. Et vous apprécierez toujours le croquant au beurre de ces petites poignées saines (elles sont riches en protéines et une bonne source de vitamine A, de fer, de minéraux et de fibres !). Mais cette recette est pour les occasions où vous voulez vraiment célébrer avec quelque chose de spécial. Non seulement il a un goût divin, mais l'apparence des Wet Black Walnuts fait une présentation impressionnante.

Le secret de notre recette est le thé Earl Grey, qui est fabriqué à partir du zeste de bergamote, donnant à la saveur globale un soupçon d'agrumes. Il se marie très bien avec l'érable et la vanille classiques et vous fait vous sentir plus chic. À quelle fréquence cuisinez-vous avec un comte ?

Si vous ne savez pas par où commencer avec Wet Black Walnuts, notre façon préférée de le servir est sur une glace à la vanille maison. Cela nous donne l'impression d'être assis sur une balançoire, à compter les lucioles avec des amis. Faites-nous savoir votre façon préférée d'en profiter!

Noix noires humides

RENDEMENT : Donne env. 2 tasses

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de gros morceaux de noyer noir
  • 1/2 tasse de sirop de maïs
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
  • 2 sachets de thé Earl Grey

PRÉPARATION

Placer 2 sachets de thé dans une tasse à mesurer en verre. Couvrir avec 3/4 tasse d'eau BOUILLANTE et laisser infuser 10 minutes. Retirez les sachets de thé et réservez le thé.

Dans une casserole à fond épais, chauffer le sirop de maïs et le sirop d'érable en remuant jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner doucement au milieu avec de plus grosses bulles à l'extérieur. Démarrez une minuterie et réduisez le sirop pendant environ 10 minutes, en baissant légèrement le feu chaque fois que les bulles deviennent plus petites et plus actives.

Retirer du feu, et SOIGNEUSEMENTincorporer l'extrait de vanille et ½ tasse de thé. Remettre sur feu doux et laisser le mélange retrouver son bouillonnement. Relancez le minuteur et laissez mijoter encore 10 minutes. Testez le sirop avec une cuillère jusqu'au stade « fil » (une cuillère de sirop versée lentement dans le pot fera un « fil » au fur et à mesure que les dernières gouttes de sirop seront versées). Le sirop deviendra beaucoup plus épais en refroidissant !

Retirer du feu et incorporer les noix noires. Laissez refroidir le sirop dans la poêle. Une fois complètement refroidie, ajustez l'épaisseur de la sauce à votre convenance avec le thé restant. Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Amener la sauce à température ambiante (ou plus chaude) avant de servir.

Les directions

Ingrédients

  • 1 tasse de gros morceaux de noix noires fantaisie
  • 1/2 tasse de sirop de maïs
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
  • 2 sachets de thé Earl Grey
  1. Placer 2 sachets de thé dans une tasse à mesurer en verre. Couvrir avec 3/4 tasse d'eau BOUILLANTE et laisser
    infuser pendant 10 minutes. Retirez les sachets de thé et réservez le thé.
  2. Dans une poêle à fond épais, chauffer le sirop de maïs et le sirop d'érable en remuant jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner
    doucement au milieu avec de plus grosses bulles autour de l'extérieur. Démarrer une minuterie et réduire le sirop
    pendant environ 10 minutes, en baissant légèrement le feu chaque fois que les bulles deviennent plus petites et plus
    actif.
  3. Retirer du feu et incorporer SOIGNEUSEMENT l'extrait de vanille et ½ tasse de thé. Revenir
    à feu doux et laisser le mélange retrouver son bouillonnement. Redémarrez le minuteur et laissez mijoter pendant 10
    plus de minutes. Testez le sirop avec une cuillère jusqu'au stade "fil" (une cuillère de sirop versée lentement
    le retour dans le pot fera un « fil » au fur et à mesure que les dernières gouttes de sirop seront versées). Le sirop deviendra
    beaucoup plus épais en refroidissant.
  4. Retirer du feu et incorporer les noix noires. Laissez refroidir le sirop dans la poêle. Après c'est
    complètement refroidir, ajustez l'épaisseur de la sauce à votre convenance avec le thé restant.
    Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur jusqu'à un mois.
  5. Amener la sauce à température ambiante (ou plus chaude) avant de servir. Traditionnellement servies en garniture sur de la crème glacée ou un gâteau au fromage, les noix noires humides sont également délicieuses sur les brioches à la cannelle, les crêpes et les gaufres !

Résumé de la recette

  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1 ½ tasse de crème moitié-moitié
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue

Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger le sucre et la moitié-moitié. Lorsque le mélange commence à frémir, retirez du feu et fouettez la moitié du mélange dans les œufs. Fouettez rapidement pour que les œufs ne se brouillent pas. Verser le mélange d'œufs dans la casserole et incorporer la crème épaisse. Poursuivez la cuisson à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour enrober le dos d'une cuillère en métal. Retirer du feu et incorporer la vanille et la cannelle en fouettant. Réserver au frais.

Verser le mélange refroidi dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.


Glace à la cannelle

INGRÉDIENTS

2 tasses de crème épaisse
1 tasse de lait entier (ou lait 2%)
3/4 tasse de sucre
1/4 c. sel
2 œufs battus (ou 5 jaunes)
1 c. extrait de vanille
2 c. cannelle moulue (j'ai utilisé 1 1/2 cuillère à café de cannelle vietnamienne)

DIRECTIONS

1. Dans une casserole à feu moyen, dissoudre le sucre dans le lait et 1 tasse de crème épaisse. Lorsque le mélange commence à frémir, retirez du feu et ajoutez aux œufs battus en un filet lent, en fouettant constamment (si vous modifiez la température trop rapidement, les œufs se brouilleront).

2. Verser dans la casserole et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la crème anglaise recouvre le dos d'une cuillère et enregistre 170 F (ne pas laisser bouillir). Retirer du feu et incorporer le reste de crème, le sel, la vanille et la cannelle. Réfrigérer la crème (de préférence toute la nuit) jusqu'à ce qu'elle soit très froide.

3. Versez la crème pâtissière dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant. Transférer dans un contenant hermétique et placer au congélateur pour raffermir.


Glace au whisky et aux noix épicées

À la recherche d'une gâterie glacée unique ou d'un cocktail de spécialité pour le week-end du Memorial Day ? Que diriez-vous de les rouler en UN et de les servir Glace au whisky et aux noix épicées. Sérieusement.

Je ne suis pas vraiment un buveur. Il y a plusieurs raisons à cela. Plus important encore, l'alcool ne convient généralement pas à mon estomac. Deuxièmement, je préfère de loin MANGER mes calories que de les boire. Troisièmement, quand je prends un cocktail, je dis inévitablement des choses vraiment stupides devant des gens dans des situations inappropriées. Là, je l'ai dit. Je ferais mieux de rester loin de l'alcool et d'éviter l'embarras.

C'est-à-dire, à moins que je ne cuisine. Qu'il s'agisse de vin, de bière ou d'alcool pur, lorsque je suis dans la cuisine, je me retrouve souvent à chercher la bouteille. La liqueur est fabriquée et vieillie dans le seul but de créer une profondeur de saveur intense. Cette saveur doit briller au-dessus de la potentiel brûlure de l'alcool. C'est donc l'ingrédient parfait pour ajouter une "profondeur de saveur intense" à n'importe quel plat.

Ma libation de choix est whisky. Avec des variantes comme le scotch, le bourbon et le whiskey irlandais, les possibilités sont infinies. Chacun a sa propre saveur distincte qui peut saturer et parfumer les plats avec enivrant enthousiasme. J'ai tendance à utiliser le Bourbon le plus souvent, il est de fabrication américaine, il est doux et son arôme est difficile à battre.

La crème glacée est l'endroit idéal pour faire briller le whisky. La texture onctueuse et crémeuse de la crème glacée accentue l'essence pure du Bourbon. L'ajout de gousse de vanille fraîche, de cassonade et de noix épicées donne Glace au whisky et aux noix épicées recette d'audace dynamique et un peu croquer pour faire bonne mesure.

La crème glacée maison est une tâche relativement simple. Vous avez besoin d'un peu de temps pour vous détendre, mais pas beaucoup d'habileté. Assurez-vous simplement d'être sur ses gardes pour le caillage.

Le caillage est la seule chose qui peut gâcher votre fête de léchage de crème glacée alcoolisée. La plupart des recettes de crème glacée demandent des jaunes d'œufs. Si les jaunes d'œufs sont mijotés trop longtemps–PAN, cailler ! Battre vos jaunes d'œufs avec le sucre avant de les ajouter au mélange de crème aide à éliminer le caillage. Dans cette recette, le whisky peut également cailler la crème. Il est donc préférable d'ajouter le bourbon, juste à la fin, avant de verser la glace dans la sorbetière.

Mettre la crème, le lait, les graines de vanille et le sel dans une casserole à feu moyen. Bien fouetter. Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol. Une fois que le mélange de crème est chaud et PRESQUE mijoté, ajoutez le mélange de jaunes d'œufs, petit à petit. Fouettez vigoureusement (ou utilisez un mixeur plongeant) pour mélanger les jaunes d'œufs, afin qu'ils ne caillent pas. Remuez encore 1-2 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Retirez ensuite du feu. Placer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures. *Vous pouvez accélérer le processus de refroidissement en le plaçant au congélateur pendant 1 heure, ne l'oubliez pas !

Pendant ce temps, préparez les noix épicées. Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium. Mettre les noix dans un bol. Dans un petit bol, mélanger le sucre, le sel et les épices. Dans un troisième bol, fouetter le blanc d'œuf et le whisky jusqu'à consistance mousseuse. Verser le mélange d'œufs sur les noix. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Ajouter ensuite le mélange de sucre et mélanger. Verser les noix sur la plaque à pâtisserie. Essayez de ne pas verser de liquide supplémentaire sur la feuille. Séparez-les le mieux possible. Cuire au four pendant 20-25 minutes en remuant une fois. Laissez-les refroidir complètement.

Une fois le mélange de crème glacée refroidi, versez le mélange dans une sorbetière électrique. MAINTENANT, ajoutez le whisky et laissez-le baratter pendant 20 à 30 minutes pour obtenir une consistance molle. Ajoutez les noix épicées dans la sorbetière et mélangez-les, ou réservez-les pour servir sur le dessus ! Servir aussitôt sur place dans un contenant hermétique et congeler.


Vidéo associée

J'adore ce gâteau à la fois léger et riche. Chaque fois que je le fais, les gens veulent la recette. J'ai fait quelques changements au fil des ans. J'ajoute 1/8 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café d'extrait de noix pour rehausser un peu la saveur et j'augmente la crème fouettée au café de 50 % (pas trop de crème fouettée). Je l'ai fait avec d'autres noix pour les personnes allergiques aux noix (le meilleur remplacement était les noix de pécan), mais la noix est la meilleure !

A fait quelques changements mineurs. J'ai utilisé une casserole de 8 pouces pour que la tarte soit un peu plus haute. Ajout de 3 pincées, de cannelle, de muscade et de sel aux noix moulues. Augmentation des cristaux de café à 1 1/2 cuillères à café. Cuit au four pendant 5 minutes C'était parfait !

Excellent torticolis, tout comme ceux fabriqués dans la région de la Dordogne en France. Délicieux avec une boule de glace aux amandes et un filet de crème fraîche.

Je l'ai fait environ trois fois maintenant pour des critiques élogieuses. La première fois que j'ai suivi la recette, c'était charmant, très subtil et s'améliore effectivement avec le temps. La deuxième fois et les suivantes, j'ai ajouté juste une pincée de cannelle et de muscade qui augmente la complexité des saveurs, et je pense que c'est un meilleur gâteau. La dernière fois, je l'ai fait pour qu'il puisse se tenir sur un comptoir dans un café local. Pour ne pas craindre que la crème ne s'échappe, j'ai fait une meringue au café en battant un blanc d'œuf en pics fermes avec du sucre glace, puis j'ai ajouté une dose d'espresso, j'ai garni le gâteau cuit et je l'ai grillé jusqu'à ce qu'il soit brun. Apparemment, je n'aurais pas dû m'inquiéter de la disparition de la crème car elle s'est vendue dans la journée!

C'est très aéré et légèrement eggy dans le style d'un gâteau des anges. Cela sentait l'omelette pendant la cuisson et je me suis inquiété. Mais c'était délicieux et la crème fouettée était un must. C'était aussi bon que le dessert et le petit déjeuner.

J'ai suivi exactement la recette, deux fois : faire deux tourtes et deux fois la chantilly pour la servir en layer cake. C'est charmant, mais les noix ont une saveur TELLEMENT subtile que je pense que je veux les relever d'une manière ou d'une autre la prochaine fois. Une idée est d'ajouter une petite pincée de sel, pour rendre la saveur de noix plus prononcée. Ou je pourrais simplement en réduire la saveur en ajoutant une liqueur aromatisée à l'orange ou au café à la pâte. Je me demande si l'utilisation d'amandes donnerait le même succès, mais avec plus de saveur ?

J'ai trop fouetté la crème. donc je me suis retrouvé avec un beurre vanille café. Oups! Pas si mal, mais j'ai manqué de crème, donc pas si utile. J'ai mis la tourte dans le congélateur (cela allait être déposé en cadeau à la maison d'un ami sur le chemin de l'aéroport) et j'ai quitté la ville pendant quelques semaines et je l'ai oublié. Décongelé, fait une nouvelle garniture, servi pour le dessert lors d'un dîner et c'était super. Léger et charmant. Un ami qui n'aimait pas le café ne se souciait pas de la crème, mais tout le monde a pris quelques secondes!

Dessert fantastique - rapide, facile et délicieux. J'ai ajouté un peu de muscade et de cannelle aux noix moulues et de la crème fouettée pour lui donner du piquant. S'est avéré super. Je vais le refaire.

C'était un dessert correct, relativement rapide, mais pas spectaculaire. C'était léger et pas trop copieux, mais avait un goût peu excitant.

Remarquable! Fait pour notre Thanksgiving canadien et il a disparu plus rapidement que notre traditionnelle tarte à la citrouille préférée. Je suis toujours tenté de « jouer » avec des recettes, mais je n'ai rien changé à celle-ci, je voulais voir si elle était aussi bonne avec les ingrédients simples et basiques. Tout le monde, y compris mon capricieux de sept ans, a adoré. Avec une généreuse crème fouettée, c'est toujours un merveilleux dessert "léger" comme l'a écrit un autre critique, délicieux avec du café.

Servi avec du café irlandais - délicieux.

Comme d'autres, j'ai trouvé que l'espresso donnait à la crème fouettée un bel équilibre et jetait juste un petit reste de liquide du matin au lieu de s'embêter avec la poudre instantanée. J'ajoute cela à mon répertoire de desserts faciles mais élégants qui peuvent être préparés en un éclair. Je vais expérimenter différents arômes de noix et de crème fouettée au fil du temps.

C'était vraiment bon et facile à faire. J'essayerai la prochaine fois avec des noisettes. :)

incroyable ce que l'utilisation de noix, d'œufs et de sucre peut accomplir. C'est très bon avec du café.

Absolument fantastique. Léger, mais savoureux. parfait pour la finale d'un repas copieux. Vous pouvez le faire dans un moule à charnière de 10 pouces et augmenter les quantités de 1,25 (c'est-à-dire 5 œufs, 1 1/4 tasse de noix, etc.). Servir avec des fraises fraîches.

Excellente saveur et texture. J'étais assez incertain à cause des ingrédients simples, ça valait bien le pari !

C'est l'une des meilleures et des plus mémorables tortes que j'ai jamais mangées. Léger et facile à faire. J'ajoute un peu plus de grains de café dans la crème fouettée car j'aime la saveur plus forte. C'est à tomber par terre.

Un dessert vraiment sympa à servir après un repas copieux. Tout le monde a adoré la saveur de noix grillée et la texture légère.

Je n'ai jamais rien eu de tel et c'est vraiment bon - mais les saveurs sont subtiles et délicates comme la sensation du gâteau lui-même. J'avais des doutes sur la recette, mais maintenant je suis un croyant.

C'était à la fois facile et délicieux. J'ai aussi 1.5 la recette. Je n'avais qu'un moule à charnière de 9,5 pouces et je ne voulais pas qu'il soit trop plat. Le mien a été fait en 30 minutes environ, mais je pense que mon four est chaud. C'est celui que vous devriez essayer.

Excellente recette, je la recommande vivement telle quelle. Conçu pour le groupe de lecture de ma femme, ils m'ont appelé au bureau pour en parler. OK pour faire 1 jour à l'avance.

Génial. Fait deux fois. La 2ème fois a fait 1,5 fois la recette, donc la tourte est plus élevée. Également utilisé de la moitié d'amande moulue et la saveur semble être encore plus intéressante. Ne lésinez certainement pas sur la crème fouettée (par souci de régime.) BEAUCOUP, est essentielle pour profiter pleinement de ce grand dessert.

Un merveilleux dessert. Facile à préparer. Cela a vraiment impressionné mes collègues, dont l'un ne peut pas manger de blé. Elle était juste ravie de ça. Je pense que je vais l'essayer en utilisant d'autres noix, peut-être des noisettes, avec du frangelico dessus.

Un désert merveilleux. Facile à préparer. Cela a vraiment impressionné mes collègues, dont l'un ne peut pas manger de blé. Elle était juste ravie de ça. Je pense que je vais l'essayer avec d'autres noix, peut-être des noisettes, avec du frangelico dessus.

J'ai fait ce dessert pour Pessah et il a reçu des critiques élogieuses. Certainement un gardien et fera de l'un de mes amis atteints de la maladie cœliaque. En outre, utilisez de la poudre d'espresso instantanée au lieu de la poudre de café instantanée, comme recommandé.


Dacquoises aux Noix avec Glace Miel-Noix

Dans ces desserts individuels, des disques de meringue sont aromatisés avec un mélange de noix et de cannelle, puis utilisés pour prendre une glace en sandwich. Une sauce chaude de miel et de pommes cuites se mélange à une boule de vanille en fondant.

  1. Faire la glace : Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger les noix avec le miel et le sel sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et étendre uniformément. Cuire au four, en remuant toutes les 3 minutes, jusqu'à ce que les noix soient grillées et croustillantes, de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir.
  2. Incorporer les noix au miel à la crème glacée ou au sorbet dans un bol. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste ferme, au moins 1 heure (ou jusqu'à 3 jours ramollir légèrement avant de servir.)
  3. Faire les meringues : Augmentez la température du four à 375 degrés F. Mixez les noix, le sucre, la cannelle et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce que les noix soient finement broyées.
  4. À l'aide d'un batteur équipé du fouet, battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer le mélange de noix aux blancs en 2 ajouts.
  5. À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille unie de 1/2 pouce (comme Ateco #806), répartissez le mélange de noix en seize rondelles de 2 1/2 pouces sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, en les espaçant de 1 pouce.
  6. Cuire au four, en tournant les feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 14 à 16 minutes. Laisser refroidir complètement sur des plaques sur une grille. (Les meringues peuvent être conservées dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours.)
  7. Faire les pommes : Porter le miel à ébullition dans une sauteuse moyenne à feu moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ambré et parfumé, environ 4 minutes. Ajouter le beurre ou la margarine et le sel, réduire le feu à moyen et faire tourner la poêle jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter les pommes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
  8. Assembler les dacquoises : Placer 1 meringue, côté plat vers le haut, dans chaque plat. Garnir d'une boule de glace et de quelques tranches de pomme. Arroser de sauce de la poêle. Garnir du reste de la meringue, côté brillant vers le haut. Sers immédiatement.


D'abord, c'était Lady Betty Cake

C'est le gâteau dont mon mari se souvient si tendrement, le seul gâteau que sa mère faisait encore et encore.

J'ai augmenté le chocolat et omis le glaçage au chocolat. J'adore le servir avec de la crème glacée à l'érable, mon adaptation de la crème glacée aux pacanes au beurre.


30 recettes de desserts parfaitement patriotiques pour le jour de l'indépendance

Démarrer votre propre entreprise peut sembler isolé sans un réseau de femmes pour échanger des idées, poser des questions et vous encourager en cours de route. Entrez Selfmade, le cours virtuel hautement interactif de 10 semaines de Brit + Co qui rassemble les meilleures femmes entrepreneurs pour vous apprendre à créer une nouvelle entreprise - du plan d'affaires à la promotion - ou à développer votre entreprise existante.

La meilleure partie? Selfmade propose désormais un mentorat individuel avec des entrepreneurs à succès qui ont été là où vous êtes en ce moment et qui se soucient de faire une différence pour les femmes d'affaires. Ils comprennent des propriétaires d'entreprise, des fondateurs, des VC et des experts en la matière dans des secteurs tels que la finance, la publicité, le marketing, les licences, la mode et les médias.

Notre programme de mentorat d'été mettra en vedette une foule de nouveaux mentors avec lesquels nous sommes ravis de vous mettre en contact, notamment :

Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneur

Entrepreneur dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont fait passer les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les milléniaux économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer les clients de leurs rêves en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

De plus, notre Selfmade Alum sera là pour vous guider tout au long du chemin ! Passez de vous sentir seul à vous sentir profondément connecté à une communauté de femmes partageant les mêmes idées. Nos coachs professionnels en affaires et en carrière vous encourageront à suivre les Suivant progressez vers vos objectifs commerciaux via les modules de responsabilité hebdomadaires. Les étudiants auront accès à une large communauté d'entrepreneurs partageant les mêmes idées, y compris des experts, des fondateurs, de futurs partenaires commerciaux, des indépendants, etc.

Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le le monde de l'entreprise, l'espace à but non lucratif et les entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, un coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

Prêt à faire passer votre idée d'entreprise au niveau supérieur ? Inscrivez-vous à la session d'été Selfmade dès aujourd'hui !


Fatigué des produits de boulangerie à la citrouille denses et sombres? Ces muffins à la citrouille changent le stéréotype. Utilisez de la farine à pâtisserie et de la purée de citrouille en conserve pour rendre ces muffins profondément parfumés plus légers que jamais. Une pincée de cannelle les fait pratiquement décoller.

Depuis 1995, Epicurious est la ressource alimentaire ultime pour le cuisinier à domicile, avec des conseils de cuisine quotidiens, des vidéos de cuisine amusantes et, oh oui, plus de 33 000 recettes.

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés. L'utilisation de ce site constitue l'acceptation de notre accord d'utilisation et de notre politique de confidentialité, de notre déclaration sur les cookies et de vos droits de confidentialité en Californie. épicurien peut gagner une partie des ventes de produits achetés sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec des détaillants. Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast. Choix d'annonces