Recettes traditionnelles

Crêpes aux noix

Crêpes aux noix

Mélanger les œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajoutez ensuite le lait et la vanille puis la farine et mélangez jusqu'à ce qu'ils ne soient plus grumeleux.

Ajouter l'eau minérale et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.

Graisser une poêle avec un peu d'huile et y verser la pâte à crêpes. Cuire la crêpe des deux côtés. Faites de même jusqu'à ce que vous cuisiez toute la pâte.

Préparez ensuite la garniture :

Faire chauffer le lait avec le miel et le sucre. Retirer du feu et ajouter les noix, la noix de coco et les épices. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Graisser chaque crêpe avec une cuillère à soupe de garniture et rouler.

Pour la sauce au chocolat, faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait.

Saupoudrer de sucre et servir avec une sauce au chocolat.