Baklava

Margarine Topim. Nous coupons les feuilles en carrés. graisser chaque carré de graisse avec de la margarine fondue. Saupoudrer les noix moulues sur toute la surface du carré. Puis rouler le fil. Après avoir roulé le premier fil j'ai enveloppé le fil dans une feuille. Les mettre dans une plaque graissée avec de la margarine ou tapissée de papier sulfurisé. 30-35 minutes, à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Pendant ce temps, préparez le sirop.

Faire bouillir de l'eau avec du sucre et du miel. Jus de citron, zeste râpé et sucre vanillé en 10 minutes environ. Lorsqu'il est prêt, le "sarmalute" est imbibé du sirop préparé. Le sirop dans le baklava sera absorbé très rapidement.

Parsemer le dessus de noix concassées. C'est très bon, ça ressemble beaucoup à de la baclava turque, en général ils mettent des pistaches dessus mais je n'en avais pas. Ça vaut la peine d'essayer.



Vidéo: Travel Guide FOOD. Μπακλαβάς-Baklava (Octobre 2021).