Recettes traditionnelles

Gâteau du désert Bounty

Gâteau du désert Bounty

Roche: Porter l'eau à ébullition. Lorsqu'il bout, versez-le sur le cacao et mélangez avec un fouet. Réserver au frais. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Quand ils commencent à durcir, ajoutez en plusieurs fois seulement 150 g de sucre et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une mousse meringuée. Il est mis de côté.

Mélanger les jaunes avec les 150 g de sucre restants, puis ajouter l'huile et le cacao refroidi. Mélanger jusqu'à consistance lisse. À la fin, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique. Mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Cette composition est ajoutée sur la mousse de blanc d'œuf en 3-4 fois, en remuant doucement de bas en haut, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Versez le composite dans un plateau rond à parois amovibles et faites cuire à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, puis retirer de la poêle et placer sur une grille pour refroidir complètement, puis couper en deux.

Sirop: Caraméliser les 3 lg de sucre. Lorsqu'il est complètement fondu et bruni, versez le lait et laissez mijoter jusqu'à ce que tout le caramel fonde. Laisser refroidir.

Crème: Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sucre et le beurre. Lorsqu'elle commence à bouillir, versez la semoule sous la pluie en remuant constamment pour ne pas faire de grumeaux. Porter à ébullition jusqu'à ce qu'il épaississe un peu. Retirer du feu et ajouter la noix de coco. Bien mélanger.

Placer le premier dessus sur une assiette, le sirop puis mettre les 3/4 de la crème de coco. Niveler la crème et placer le deuxième dessus. Elle est siropée puis graissée avec le reste de la crème. Laisser refroidir jusqu'à ce que le glaçage soit prêt.

Dans une bouilloire, mettre la chantilly sur le feu avec les morceaux de chocolat cassés. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde et bien mélanger. Laisser refroidir un peu puis verser sur le gâteau. Réfrigérer pour durcir le glaçage.

Il est également décoré de perles de crème au chocolat, de bonbons d'ornement ou à votre guise, selon l'imagination de chacun.

Bon appétit !



  • Des quantités données vient un plateau de gâteau de marée, 25 & # 21535 cm, donc au moins 30 portions.
  • Utilisez un beurre de qualité, au moins 82% de matière grasse.
  • Laissez reposer le gâteau Bounty en le gardant au froid pendant 2-3 heures avant de le trancher.
  • Pour le glaçage, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait, selon vos préférences.

Cliquez sur JOUER dans la fenêtre ci-dessous pour la recette Bounty Cake dans la version VIDEO et ci-dessous, vous cuisinez également la recette écrite & # x2665

Bounty Cake - Rock Ingrédient :

  • 200g de vieille Margarita toux
  • 200g de beurre mou
  • 4 œufs
  • cuillère sans rhum
  • 50 ml de lait
  • 200g de farine
  • 50g de cacao
  • cuillère de levure chimique
  • une pincée de sel
  • une pincée de sel

Beurre mou, à température ambiante, fouetter avec le sucre en poudre. Ajouter les œufs un à un en remuant après chacun. Ajouter le rhum et le lait, mélanger. Ajouter la farine, le cacao, la levure chimique, une pincée de sel. Homogénéiser et verser le mélange dans un plateau de 25x35cm. Enfournez 30 minutes à 180°C. Laissez-le refroidir dans la casserole jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.

Gâteau Bounty - Crème Ingrédient :

  • 500 ml de lait
  • 100g gris
  • cuillère d'essence de vanille
  • 200g de poudre de margarita ancienne
  • 200g de beurre mou
  • 200g de flocons de noix de coco

On mélange le lait, la semoule, l'essence de vanille. Faire bouillir une semoule molle en remuant souvent pour ne pas faire de chocolat. Laissez-le refroidir complètement.

A part, fouetter le beurre et le sucre en poudre. Ajouter progressivement la semoule froide en remuant après chaque ajout. À la fin, nous mettons la noix de coco et mélangeons. Étaler la crème sur le comptoir froid, niveler avec une spatule.

Gâteau Bounty - Glaçage Ingrédient :

Faites-les fondre dans un bain de vapeur, à feu doux, en remuant souvent jusqu'à obtention d'un glaçage brillant. Verser le glaçage sur la crème, égaliser. Laissez le gâteau refroidir jusqu'à ce que le glaçage durcisse, puis nous pouvons trancher et servir le gâteau.



Top I : faire fondre les morceaux de beurre avec le chocolat à feu doux en remuant en un.


Quand il est fondu, ajoutez le sucre, puis mélangez légèrement les œufs au fouet.


Mélanger la farine avec le cacao et ajouter à la composition.


La composition résultante est placée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.


Placez le beurre d'arachide avec une cuillère à café sur le dessus d'un endroit à l'autre.


Placer la plaque dans le four chaud à 150°C pendant 50 minutes.


Lorsqu'il est cuit, laissez-le dans la plaque pendant 10 minutes puis retirez le plan de travail pour qu'il refroidisse sur le support.

Comptoir II : mélanger les œufs avec le sucre au bain-marie jusqu'à ce qu'il devienne comme une crème.


Retirer du feu et continuer à mélanger jusqu'à complet refroidissement


Ajouter la farine et le beurre fondu...


Mettez la moitié de la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé...


Les barres de prime sont placées sur le dessus


Couvrir avec le reste des pâtes


Et mettre au four à 160°C pendant 40-50min (selon le four)


Quand c'est prêt, laissez-le refroidir sur le support

Crème de riz à la noix de coco et chocolat blanc :


Faire bouillir le riz pendant 20 minutes dans le lait, ajouter le sel en poudre et le zeste de citron râpé.


Ajouter le sucre et cuire encore 20 minutes


Ajouter ensuite la noix de coco et le chocolat blanc.


Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir.


Quand il a refroidi, mélangez-le avec de la crème fouettée


Dans la barquette recouverte d'un film transparent, placez le dessus avec les barres Bounty et le sirop au cappuccino aromatisé avec 3 cuillères à soupe de cognac


Mettre la crème de riz dessus


Ajoutez ensuite le chocolat et le sirop de beurre de cacahuète et ce en abondance.


Gâteau au chocolat au four & # 8211 un dessert exceptionnellement bon et rapide!

Nous vous présentons une recette pour un délicieux gâteau au chocolat avec de la crème bouillie. À partir des ingrédients les plus simples, vous obtenez un dessert spécial fait maison, qui plaira sûrement à tout le monde. Le dessus moelleux au chocolat se marie parfaitement avec la crème fine et savoureuse. Décoré au goût, il peut être servi aussi bien au dîner de famille qu'à la table des fêtes.

TABLEAU INGRÉDIENTS

-2 cuillères à café de bicarbonate de soude

INGRÉDIENTS DE LA CRÈME

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélangez le kéfir avec du bicarbonate de soude.

2. Laissez-le à température ambiante pendant quelques minutes. Ajouter les oeufs et le sucre. Remuer.

3. Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le cacao en poudre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, semblable à une crème maison.

4. Faites cuire des plans de travail minces dans une poêle chaude (vous obtiendrez environ 7 plans de travail).

5. Préparez la crème : mélangez le lait avec le sucre, la farine et l'œuf. Mettez le mélange sur le feu. En remuant constamment, faites bouillir la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe.

6. Retirer la crème du feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger à l'aide d'un mixeur à vitesse moyenne. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé. Laissez refroidir.

7. Graisser le dessus avec de la crème et assembler le gâteau. Recouvrir le dernier dessus de crème et saupoudrer de cacao en poudre. Réfrigérer le gâteau pendant la nuit.


Gâteau Bounty sans cuisson, prêt en seulement 15 minutes. Le dessert le plus rapide du monde !

Le gâteau "Bounty" sans cuisson est un dessert très délicieux. La garniture au fromage de vache aux flocons de noix de coco fins et parfumés vous procure un vrai plaisir pour les papilles. L'appétissant glaçage au chocolat donne au gâteau un aspect festif. A partir des ingrédients les plus simples et en un temps record vous obtenez un dessert digne des confiseries les plus notoires.

INGRÉDIENTS

-1 cuillère à café de sucre vanillé

-200 ml de crème (ou lait)

-50 g de beurre mou (à température ambiante)

-100 g de biscuits (émiettés)

INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger la gélatine avec de l'eau et laisser gonfler à température ambiante pendant 10 minutes.

2. Dans une petite casserole, mélangez 100 ml de crème fouettée (ou de lait) avec les flocons de noix de coco. Mettez la casserole sur le feu et laissez mijoter le mélange pendant 5-6 minutes. Laisser refroidir.

3. Dans un bol, mélanger le cottage cheese avec 100 ml de crème fouettée (ou de lait), le sucre semoule et le sucre vanillé. Utilisez un mélangeur. Ajouter le beurre mou (à température ambiante) et mélanger à nouveau.

4. Tapisser une plaque à pâtisserie de film alimentaire (laisser les bords du papier d'aluminium à l'extérieur). Placer une couche de biscuits et les graisser avec du lait concentré. Placez une autre couche de biscuits.

5. Faire fondre la gélatine au micro-ondes jusqu'à dissolution complète des cristaux. Ne pas faire bouillir.

6. Versez la gélatine dans le mélange de fromage. Ajouter les flocons de noix de coco et mélanger à nouveau.

7. Versez la garniture préparée dans le moule. Recouvrez-le d'une couche de biscuits.

8. Préparez le glaçage : cassez le chocolat en petits morceaux. Ajouter le beurre dans le bol de chocolat. Faire fondre le mélange obtenu au micro-ondes jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

9. Versez le glaçage obtenu dans le moule en recouvrant complètement la couche de biscuits.

10. Réfrigérez le gâteau pendant 2-3 heures. Démoulez délicatement et retirez le film alimentaire. Coupez-le en portions de la taille désirée.

Noter:Le gâteau de la recette ci-dessus est préparé dans une forme mesurant 25 x 12 cm. Si vous le souhaitez, le lait concentré bouilli peut être remplacé par n'importe quelle confiture ou confiture au goût.


Bounty cake : un délice sans cuisson

Ce délicieux gâteau ne convient pas seulement à ceux qui aiment l'arôme de noix de coco, car il contient du lait de coco, de l'huile de noix de coco et des flocons de noix de coco. Parce qu'il y a beaucoup de gens qui ne supportent pas cette saveur, nous vous déconseillons fortement de préparer ce gâteau pour un événement si vous n'êtes pas sûr que tout le monde aime la noix de coco.

Ingrédient:

Pour le plan de travail :

  • 110 grammes d'amandes
  • 100 grammes de noix
  • 150 grammes de dattes, laissées à tremper
  • deux cuillères à soupe d'huile de coco (non fondue)
  • deux cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Pour le remplissage:

  • 200 grammes de flocons de noix de coco
  • 240 millilitres de lait de coco bio
  • deux cuillères à soupe d'huile de coco (non fondue)
  • une cuillère à café de sirop d'agave.

Pour la couche de chocolat :

Mode de préparation :

1. Faites tremper les dattes dans de l'eau tiède (conservez-les au moins 15 minutes). Pendant ce temps, mettez les amandes et les noix dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez autant que vous le souhaitez - vous pouvez laisser le dessus plus grossier et plus croustillant ou vous pouvez le rendre plus fin.

2. Ajoutez les dattes, l'huile de coco et la noix de coco et continuez le traitement jusqu'à obtenir une composition homogène et collante.

3. Prenez un plateau ou une casserole assez grand et transférez-y le mélange plus tôt, puis appuyez fermement sur le fond du plateau avec une spatule ou un verre. Cette pâte est similaire au cheesecake et est plus savoureuse en raison des noix et des amandes.

4. Vous allez vous occuper de la garniture du gâteau Bounty. Mettre tous les ingrédients dans une casserole moyenne à feu doux. Le mélange ne doit pas être trop chauffé, mais seulement pour que l'huile de noix de coco fonde et que les saveurs se mélangent. Une fois l'huile de noix de coco fondue, versez le mélange sur le plan de travail et pressez-le soigneusement en le lissant.

5. Mettez Gâteau de prime au réfrigérateur pendant quelques heures, jusqu'à ce qu'il devienne ferme. Après cela, vous pouvez également faire la garniture au chocolat. Faire fondre le chocolat et l'icirc avec le lait de coco. Une fois fondue, laissez la crème refroidir quelques minutes, puis versez-la sur le gâteau, soit uniformément, soit dans le modèle que vous souhaitez. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes de plus et vous pouvez le servir !

Profitez de la saison chaude Gâteau de prime délicieux, préparé sans cuisson!


Bounty Roll (sans cuisson) - un délicieux dessert, préparé en seulement 10 minutes !

Il est facile à préparer et délicieux. Si vous avez un besoin urgent d'un dessert, cette recette est ce qu'il vous faut. Sa préparation prend 10 minutes et ne nécessite pas de cuisson.

INGRÉDIENT:

-200 g de biscuits au lait (émiettés)

-2 cuillères à soupe de cacao en poudre (20 g)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Broyez les biscuits avec un mixeur (si vous le souhaitez, vous pouvez les casser en morceaux et les broyer avec un rouleau à pâtisserie ou les râper).

2.Mélanger les biscuits moulus avec la poudre de cacao et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.

3. Ajoutez progressivement de l'eau chaude (vous pouvez la remplacer par du lait), en remuant bien avec une cuillère. Vous obtiendrez une sorte de pâte !

4.Préparez la garniture : battre le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter les flocons de noix de coco et mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

5. Tapisser la déchiqueteuse avec du film alimentaire. Transférez-y la composition de biscuit. Posez-le avec le twister dans un plateau rectangulaire, fin et uniforme.

6. Étaler la garniture sur la surface du plan de travail en laissant un des bords libre (environ 2 cm).

7. Rouler le dessus en rouleau, en commençant par le bord recouvert de farce et en utilisant le film alimentaire.

8. Emballer le rouleau obtenu dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 60 minutes.


Gâteau "Spartak" - un dessert qui transformera une journée ordinaire en vacances!

Le gâteau « Spartak » est une combinaison harmonieuse de plans de travail au miel et au chocolat, imbibés de crème bouillie, ce qui donne au gâteau un goût unique. Ce dessert est facile à réaliser et bien qu'il s'agisse d'un gâteau assez bon marché, il est très savoureux et impressionne à la fois par sa simplicité et son originalité. Le gâteau "Spartak" transformera une journée ordinaire en une journée festive, avec de la bonne humeur et des moments doux.

Ingrédients de la pâte

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 400 g de farine (ou moins)

Ingrédients de la crème

- 3 cuillères à soupe de farine

- 1 cuillère à soupe d'amidon

- 1 sachet de sucre vanillé

Méthode de préparation

1. Crème. Mélanger dans une casserole (antiadhésive) tous les ingrédients de la crème, sauf le beurre. Faire bouillir la crème à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laisser refroidir à température ambiante.

2. La pâte. Mélanger dans une poêle anti-adhésive tous les ingrédients de la pâte, sauf la farine et le cacao. Faire bouillir la pâte à feu doux jusqu'à ce qu'elle augmente en masse, pendant 10-15 minutes. Retirez la casserole du feu et ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao. Remuer. Ajouter la farine et mélanger la pâte. Au début, la pâte sera très molle. Laissez-le refroidir pendant 20-30 minutes et il deviendra plus dur.

3. Divisez la pâte en 5 parts. Abaisser les pâtons en un rectangle de dimensions 20 * 25 cm. Cuire les hauts à 200 degrés pendant 5 minutes. Parce que les plans de travail sont de couleur foncée, vous ne remarquerez pas quand ils sont dorés, alors faites-les cuire pendant 5 minutes, puis selon le four, vous remarquerez s'ils sont cuits ou s'ils doivent être conservés au four pendant encore 2-3 minutes .

4. Battre le beurre et ajouter un peu de crème en battant continuellement la composition.

5. Graisser 4 plans de travail avec de la crème. Posez le dernier dessus et recouvrez-le de glaçage au chocolat chaud (j'ai utilisé 100 g de chocolat et 1-2 cuillères à soupe d'huile que j'ai fait fondre au bain-marie).

6. Laissez le gâteau tremper pendant la nuit. Il est préférable de conserver le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures afin qu'il puisse être tranché joliment.

7. Le matin, coupez les bords du gâteau avec un couteau bien aiguisé et tranchez-le, en dessinant quelques bandes de chocolat au lait ou de chocolat blanc sur le dessus.


La préparation pour Gâteau de prime :

Nous préparons d'abord le dessus.Dans un grand bol, nous frottons le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une composition crémeuse.Ensuite, nous ajoutons le lait, le rhum et les œufs, un à un, en mélangeant très bien après chacun.

Incorporer la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique.

Transférer la pâte sur une plaque (23 x 33 cm) recouverte de papier cuisson.Je mouille d'abord le papier et le moule bien sur la plaque.

Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Laissez refroidir le plan de travail dans la poêle et prenez soin de la crème.

Dans une casserole mettez le lait avec la semoule et le sucre à ébullition.Après ébullition, laissez-le pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.

Retirer du feu et laisser refroidir, puis ajouter le beurre mou, la noix de coco et mélanger vigoureusement (ou mixer) pour bien homogénéiser la crème.

Mettez la crème sur le comptoir et étalez-la uniformément avec une spatule, puis le chocolat fondu avec le lait.

Laissez le gâteau refroidir pendant une heure et ensuite nous pouvons le couper.Gâteau de prime c'est très bon et je le recommande de tout coeur, bon appétit !

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