Recettes insolites

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Recette de courgettes farcies du 17-06-2011 [Mis à jour le 24-09-2018]

Les courgettes farcies sont un deuxième plat d'été et coloré, elles sont généralement farcies de viande, de riz ou de thon, les miennes sont plutôt préparées avec du jambon cuit, de la mozzarella et du parmesan ... délicieux! Les courgettes farcies peuvent être servies aussi bien en apéritif qu'en plat principal et généralement, grâce à leur garniture peu "verdâtre", elles sont appréciées par toute la famille, même par les enfants. Pour entremêler un peu toutes les recettes des desserts que j'ai préparés ces derniers temps, avec cette recette j'espère vous avoir donné une idée pour le dîner, en attendant je pars pour la mer ... bon week-end à tous et nous lirons lundi :)

Méthode

Comment faire des courgettes farcies

Lavez et parez les courgettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et videz-les à la pelle.
Dans un bol, disposer la moitié de la pulpe obtenue, le jambon cuit et la moitié de la mozzarella, le tout coupé en cubes.

Ajouter l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre et mélanger le tout.

Remplissez maintenant les courgettes avec la garniture obtenue puis disposez-les dans une casserole graissée. Ajouter une tasse d'eau au fond et cuire les courgettes farcies à 200 ° et cuire 30 minutes.

Reprenez les courgettes farcies, étalez les tranches de mozzarella laissées de côté sur toute la surface et faites cuire encore 5 minutes avec l'option gril.

Laisser refroidir les courgettes farcies avant de les sortir de la poêle et de les servir à table


Vidéo: Recette des courgettes farcies au boeuf et ciboulette - 750g (Septembre 2021).