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Pizza à la viande

Pizza à la viande

Recette de pizza à la viande du 16-01-2015 [Mis à jour le 29-08-2018]

La recette de pizza à la viande est une recette familiale d'une des filles qui travaille avec moi, elle m'a intrigué et je l'ai essayée et maintenant elle est là. A cette occasion, j'ai préparé la pâte folle pour faire l'emballage de la tarte salée, en laissant la garniture inchangée comme indiqué par vous, ce qui m'a beaucoup plu: la viande hachée et l'Asiago sont une belle combinaison. Cette semaine a volé mais j'ai eu un bon rythme, donc ça va, je vous laisse à la recette de pizza à la viande et je vais "fermer la semaine" des bassins: *

Méthode

Comment faire une pizza à la viande

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et versez l'eau, l'huile et le sel.

Commencez à travailler la pâte à partir du centre en absorbant progressivement toute la farine.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.

Enveloppez la pâte folle dans une pellicule plastique et laissez reposer 30 minutes à température ambiante.

Pendant ce temps, préparez la garniture: faites revenir l'oignon haché dans une casserole avec l'huile, puis ajoutez la viande et faites-la dorer, puis mélangez avec le vin blanc.

Éteignez le feu et ajoutez le sel, les œufs et le fromage Asiago râpé.

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Prenez la pâte, divisez-la en deux et étalez-la en feuilles.

Tapisser une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé d'une première couche, ajouter maintenant la garniture

Bien niveler, puis recouvrir de l'autre couche de pâtes

Bien sceller les bords, puis badigeonner la surface de la tourte à la viande avec un peu de lait ou un œuf battu et cuire à 180 ° dans un four préchauffé.

Cuire la pizza à la viande pendant 35/40 minutes

Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir


Vidéo: Recette Pizza à la viande hachée facile (Octobre 2021).