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Brochettes de tortellini frites

Brochettes de tortellini frites

Brochettes de tortellini frites Recette de du 16-12-2016 [Mise à jour 09-02-2018]

Les brochettes de tortellini frites sont une délicieuse préparation à préparer en un rien de temps. Ils peuvent être dégustés avec ou sans la sauce d'accompagnement mais il est obligatoire de les manger chauds! Depuis pour le Déjeuner de Noëlles tortellini sont un must, si cette année vous voulez les préparer d'une manière différente et originale ou s'il y a quelqu'un dans la famille qui ne les aime pas (je n'ose même pas imaginer qu'il y a dans le monde ceux qui n'aiment pas les tortellini!) avec cette recette vous ferez bonne impression :)
Avez-vous déjà pensé au menu de Noël de cette année? Comme d'habitude, je passerai la veille avec ma famille et le 25 avec les parents d'Ivano, heureusement cette année les vacances ont lieu le week-end donc j'aurai un peu plus de temps pour organiser quelque chose de sympa. Bon, maintenant je m'enfuis, je vous laisse à la recette et je vous souhaite une douce journée: *

Méthode

Comment faire des brochettes de tortellini frites

Faites cuire les tortellini dans le bouillon de vegatele bouillant, soulevez-les al dente, mettez-les dans un bol et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, préparez la sauce en mettant la crème dans une casserole et en ajoutant le parmesan à ébullition.
Lorsque le fromage est fondu, ajoutez la muscade, le sel et le poivre et laissez épaissir.

Composez les brochettes en plaçant 4 tortellini sur chaque bâton en bois.
Battez un œuf dans un bol et badigeonnez-le sur chaque brochette, des deux côtés.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et quand elle est en ébullition, faites frire les brochettes pendant 1 minute seulement, en les tournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
N'oubliez pas de transférer les brochettes sur du papier absorbant dès qu'elles sont soulevées de la casserole.

Servez vos brochettes de tortellini frites chaudes et accompagnez-les de la sauce préparée.


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