Recettes traditionnelles

Recette Martini Bellini

Recette Martini Bellini

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Le schnaps aux pêches et la vodka sont secoués, puis surmontés d'un peu de champagne et de quelques framboises fraîches.

30 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 2 shots de vodka de bonne qualité
  • 1 shot de schnaps aux pêches
  • glaçons
  • champagne pour finir
  • 3 framboises fraîches pour la garniture

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Versez la vodka et le schnaps aux pêches dans un shaker avec les glaçons. Agiter jusqu'à consistance mousseuse. Filtrez dans un verre à martini et complétez avec du champagne. Garnir de framboises fraîches.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(28)

Avis en anglais (24)

par missmixologue

J'ai déjà essayé celui-ci, mais un barman m'a donné un coup de pouce et je les fais de temps en temps. 1 oz de champagne, 1 oz de schnaps à la pêche, 1 oz de vodka. Après avoir secoué et versé ajouter le jus d'orange et arroser de grenadine.-17 mai 2007

par caliboo

MMMM MMMM bon !! Cette recette est excellente ! J'aime bien dans les flûtes à champagne par contre, c'est un peu plus festif ! Aussi, déposez quelques framboises au fond du verre - quel bon goût !-25 oct. 2005

par DARK89

Que puis-je dire. C'était une boisson parfaite pour le réveillon du Nouvel An. Je l'ai fait avec de la vodka à la vanille. Je l'ai également servi dans des flûtes à champagne. Il avait l'air très élégant et avait bon goût. La dernière gorgée est un kicker. De l'alcool pur jusqu'au bout.-03 janv. 2005


Cocktail Bellini frais

Acclamations! C'est la saison des pêches, ce qui signifie que c'est aussi bellini saison. Les bellinis sont des cocktails italiens pétillants à base de deux ingrédients simples : du prosecco et de la purée de pêche. Ils sont pétillants et rafraîchissants, avec plus de corps que votre cocktail moyen.

Les bellinis sont faciles à préparer et parfaits lorsque vous organisez un brunch ou que vous profitez d'un week-end d'été paresseux. Ils sont une alternative amusante au mimosa et se sentent un peu plus sophistiqués. Peut-être parce qu'ils sont italiens.

Trop souvent, les bellinis sont faits avec du nectar de pêche trop sucré ou de la liqueur de pêche. Mes bellinis sont faits avec de la vraie purée de pêche, qui n'a pas besoin de sucre ajouté pour avoir le goût d'un régal.

Vous pouvez aussi faire des bellinis avec des pêches surgelées décongelées. Vous trouverez ci-dessous des instructions pour chaque option. Êtes-vous prêt à faire des bellinis ce week-end ?


Offrez à papa les vieux mais les goodies avec ces recettes de cocktails séculaires

La mixologie moderne, comme la cuisine raffinée d'aujourd'hui, est devenue un défi pour voir qui peut créer les boissons les plus complexes et les plus fascinantes avec de nouvelles saveurs et des ingrédients astucieux. Dans le processus de divertissement des clients de cocktails avec de nouveaux facteurs époustouflants, de nombreuses boissons classiques sont tombées à l'eau. Alors que certains, comme le Martini, connaissent une renaissance (y compris des centaines de variations sur le thème qui rendent la boisson méconnaissable, comme dans le Plum Sakétini), à quand remonte la dernière fois que quelqu'un a commandé un Tom Collins&mdash, même si un verre de bar porte son nom ?

Pour la fête des pères, offrez à papa et à ses invités un cocktail rétro. Voici des recettes de cocktails pour quelques vieux mais des goodies qui n'ont pas été vus depuis un certain temps, ainsi que quelques classiques qui semblent figurer en bonne place sur la liste des meilleurs hits de la carte des cocktails :

Recette Bellini
Recette de la grande margarita
Recette de mojito
Recette de Scotch & Gingembre
Recette de Tom Collins

Si vous avez envie d'autres oldies, nous vous proposons une multitude de variantes de recettes sur le Bloody Mary et le Martini.

Bellini

Alors que beaucoup de gens utilisent le champagne pour faire un Bellini, l'original, créé en 1948 par Giuseppe Cipriani, chef barman au Harry&rsquos Bar à Venise, est fait avec du Prosecco. Le vin italien sec et pétillant est plus léger que le champagne et n'apporte pas de craie de champagne et d'arômes minéraux à la boisson. (Certaines personnes confondent le Bellini avec le Mimosa, un cocktail à base de champagne et de jus d'orange.)

La couleur pêche du cocktail a rappelé à Cipriani la couleur des vêtements de saint François dans la peinture du XVe siècle de l'artiste vénitien Giovanni Bellini. Cipriani a nommé la boisson en l'honneur de Bellini&rsquos. Cet été marque le 60e anniversaire de Bellini&mdashan, une autre raison de célébrer. Cette authentique recette Bellini est une gracieuseté de Martini & Rossi Prosecco.

Ingrédients par cocktail

Préparation

  • Verser la purée dans une flûte à champagne.
  • Ajouter un filet de citron frais.
  • Garnir de Prosecco réfrigéré.

Si vous pouvez trouver de la purée de pêche blanche localement, vous pouvez la commander auprès de The Perfect Purée de Napa Valley (lire notre critique).

Grande Marguerite

Il y a de nombreux prétendants au titre d'inventeur de la Margarita&mdashand presque autant de proportions différentes de tequila, Triple Sec et jus de citron vert frais. L'histoire ne réglera jamais la vérité, mais cela ne devrait empêcher aucun d'entre nous de profiter de toutes les variations. L'une est cette recette de Grand Margarita de Corzo, qui utilise la Corzo&rsquos Silver Tequila, une tequila légère à moyennement corsée qui est délicieuse sur glace ainsi que dans les boissons mélangées. Il a des arômes de cerise, de papaye et de poivre et de fruits tropicaux séchés et de poivre en bouche, se terminant par des saveurs d'ananas et d'épices. Il n'est pas surprenant que Corzo ait ajouté du jus d'ananas à sa recette de cocktail Grand Margarita.

Soit dit en passant, une Grand Margarita est faite avec du Grand Marnier au lieu du Triple Sec.

Ingrédients par cocktail

  • 3 parts de tequila argentée
  • 1 part de Liqueur de Grand Marnier
  • Verser du jus de citron vert frais
  • 2 onces de jus d'ananas
  • Sel casher pour jante
  • Quartier d'ananas frais pour la garniture
    (facultatif si vous pouvez&rsquot vous rafraîchir
    ananas, vous pouvez utiliser en conserve
    morceaux sur une brochette)

Préparation

  • Mouiller et saler le bord du verre.
  • Mélanger les quatre premiers ingrédients dans un
    shaker.
  • Bien agiter et filtrer dans un martini
    un verre.
  • Garnir d'un quartier d'ananas (coupé
    une fente dans la cale et insérer sur
    le bord du verre).

Mojito

Le Mojito tire son nom du terme vaudou africain mojo, ce qui signifie &ldquoto jeter un petit sort.&rdquo Selon les gens de Bacardi Rum, qui ont contribué à cette recette, la boisson remonte à 1586, lorsque Sir Francis Drake et ses pirates ont tenté (sans succès) de piller La Havane pour son or. Son associé, Richard Drake, aurait inventé un cocktail de type Mojito connu sous le nom d'El Draque, composé d'aguardiente, un précurseur brut du rhum, plus du sucre, du citron vert et de la menthe. Vers le milieu des années 1800, lorsque la société Bacardi a été créée, le rhum a été remplacé et le cocktail est devenu connu sous le nom de Mojito.

Toujours populaire à Cuba, la boisson a fait un court voyage à Key West, puis dans la société américaine des cocktails. Sous le radar pendant de nombreuses années alors que les apéritifs au vin dépassaient la popularité des cocktails, le Mojito a connu une renaissance grâce à la popularité de la cuisine latino-américaine.

Ingrédients par cocktail

  • 1 partie de rhum
  • 3 parts de soda club
  • 12 feuilles de menthe
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 partie de sucre

Préparation

  • Mettre les feuilles de menthe, le sucre et le citron vert dans un verre.
  • Bien écraser avec un pilon ou un pilon.
  • Ajouter le rhum, compléter avec le soda club.
  • Bien mélanger et décorer de brins de menthe ou d'une rondelle de citron vert.

Scotch & Gingembre

Cette recette de cocktail classique est une gracieuseté de Dewar&rsquos, une marque de blended Scotch whisky créée par John Dewar, Sr. en 1846. Mais cette marque est ancrée dans la tradition : aujourd'hui, la Master Blender, Stephanie Macleod, est l'une des rares femmes en charge de produire du whisky écossais. (Vous remarquerez peut-être que l'orthographe de &ldquowhisky&rdquo diffère en Écosse. En Irlande et aux États-Unis, le mot whisky est orthographié avec un &ldquoe.&rdquo Les Britanniques, les Écossais et les Canadiens utilisent &ldquowhisky,&rdquo a évolué de &ldquousky»,» la traduction phonétique du gaélique d'origine, uisce beatha, &ldquoeau de vie.&rdquo)

De nombreux buveurs de Scotch demandent un Scotch and Soda ou ajoutent de l'eau à leur Scotch. La pratique consistant à ajouter de la bière de gingembre est tombée de la mode. Si vous aimez le soda au gingembre, faites-vous plaisir et cherchez la bière au gingembre, son précurseur (si papa aime le soda au gingembre, rassemblez un échantillon de toutes les bières au gingembre disponibles dans votre région). Bien qu'il puisse parfois être trouvé dans une version alcoolisée (la bière de gingembre originale était une boisson alcoolisée brassée), la plupart des bières de gingembre américaines sont des boissons non alcoolisées, mais beaucoup plus robustes et savoureuses que le soda au gingembre. Une bière de gingembre classique est fabriquée à partir de plantes de bière de gingembre, de citron, de sucre et d'eau. Vous obtenez une bonne dose de gingembre et beaucoup moins de sucre (ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose) que dans un soda au gingembre.

Ingrédients par cocktail

  • 1 partie de whisky écossais mélangé
  • 3 parts de bière de gingembre
  • Quartier d'orange ou de lime pour la garniture

Préparation

  • Remplissez un verre Collins de glaçons et ajoutez
    Scotch.
  • Garnir de bière au gingembre.
  • Garnir d'une orange ou d'un citron vert
    coin.

Tom Collins

L'original Tom Collins utilisait un "verre à vin plein de gin". Voici l'histoire du cocktail Tom Collins.

Deux remarques : lorsque vous commandez un Tom Collins dans un bar, le mélange Collins est généralement pulvérisé à partir du tuyau de la fontaine, et non à partir de zéro. Deuxièmement, peu de bars utilisent de vrais verres Collins, qui sont plus grands qu'un verre highball et souvent de texture givrée.


Comment faire un Bellini

L'aliment de base du brunch était un favori d'Hemingway, Capote et Orson Welles. Voici comment le faire.

partie de purée de pêches blanches fraîches

Un Bellini est un Mimosa qui a quelque chose à prouver. Au lieu de jus d'orange acidulé, il associe une purée de pêche blanche sucrée à un vin mousseux sucré pour une boisson aux fruits pétillante qui est, oui, sucrée. Vous le trouverez le plus souvent sur le menu du brunch avec une recette simple : deux parts de Prosecco, une part de pêche. Et même s'il est léger sur l'alcool, il descend très facilement, alors regardez combien de fois votre flûte à champagne est remplie.

Un peu d'arrière-plan

Le Bellini est italien de part en part. Il a été créé en Italie, où les pêches blanches poussent abondamment et le Prosecco coule sans arrêt, depuis l'été 1948. Au Harry&rsquos Bar à Venise, le propriétaire du bar Giuseppe Cipriani a bricolé avec de la purée de pêche blanche et du Prosecco doux jusqu'à ce qu'il atterrisse sur son ratio de deux pour un. Son fils Arrigo a écrit sur l'invention du cocktail dans un livre et a également expliqué son nom : Giuseppe s'est tourné vers le peintre italien de la Renaissance du XVe siècle Giovanni Bellini, qui utilisait souvent une teinte rosée dans ses chefs-d'œuvre souvent bibliques. Cette teinte rose est entrée dans la boisson. De nos jours, vous pouvez acheter la propre version de Cipriani&rsquos sur la base de purée Bellini.

Par ailleurs, Arrigo a déclaré que Harry&rsquos était fréquenté par des écrivains comme Ernest Hemingway, Truman Capote et Orson Welles, et qu'en 2001, il est devenu un monument vénitien officiel. Nous sommes sûrs que c'est une belle vue assise à côté des canaux, et que de nombreuses conversations intéressantes ont eu lieu là-bas, peut-être même au-dessus de Bellinis. Mais la contribution de Harry à la culture du brunch du 21e siècle ne peut être sous-estimée.

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Si vous aimez ça, essayez-les

Le cocktail frère évident du Bellini est le Mimosa : champagne brut et jus d'orange, et vous voilà en route. Vraiment, le moyen le plus simple de préparer une boisson comme un Bellini est de choisir le jus de fruit que vous préférez et d'y ajouter du vin mousseux. Avec la purée de fraise, vous obtenez un Rossini au jus de grenade, vous obtenez un Tintoret. D'autres recettes remplacent la purée de pêches par du schnaps aux pêches, pour plus de piquant. Le genre cocktail au champagne regorge d'autres options, certaines qui vous gardent en haleine et d'autres qui vous mettront à plat. Bruncher joyeusement.


De délicieuses recettes de cocktails à faire soi-même

Faites plaisir à vos papilles gustatives dans le monde entier avec ce délicieux condensé de cocktails incitant à l'aventure à partir d'un choix trié sur le volet parmi les plus grandes auberges internationales. Pratiquez les recettes pour recréer ces cocktails à la maison.

Le Café Martini

Le café Martini au Lanesborough

De : La chauve-souris de la bibliothèque au Lanesborough

Surplombant Hyde Park et attenant au parc de Buckingham Palace, The Lanesborough est l'une des auberges les plus emblématiques de Londres, offrant un emplacement prestigieux à cheval sur Belgravia, Knightsbridge et Mayfair. Le prestigieux Library Bar du lodge offre un sanctuaire de l'agitation de la vie urbaine et sert l'un des cafés Martini les plus productifs de la capitale. Une boisson sucrée, c'est le meilleur digestif après le dîner, le cocktail vintage est concocté à l'aide des 3 substances les plus pratiques. Voici des méthodes simples pour préparer votre propre Coffee Martini.

RECETTE DE COCKTAIL DIY & AMP MÉTHODE

  • Deux verres de café ou un expresso rapide mélangé à de l'eau grésillante (rendez-le robuste !). Nous suggérons deux cuillères à café d'expresso rapide pour 1 cuillère de sucre
  • Deux verres de Vodka – n'importe lequel fera l'affaire
  • Deux gouttes d'extrait de vanille
  • Agiter soigneusement dans un bocal en fer blanc ou un shaker avec de la glace
  • Presser et verser dans votre verre à cocktail préféré (de préférence un verre à Martini)
  • Pointe:pour faire ce bonbon supplémentaire ou pour se conformer à un dessert amusant, que vous devez mélanger l'espresso et la vodka avec deux cuillères à soupe de crème glacée à la vanille, au chocolat ou au caramel - prenez votre sélection

Le Bloomsbury

Le Bloomsbury Boozer à la taverne Parker, Cambridge

De : Parker's Tavern, Cambridge

Le bar de la taverne Parker à College Fingers, à Cambridge, agit comme un centre social au sein de la ville et est un lieu de rassemblement depuis plus de 100 ans. Le bar propose un menu de boissons détaillé, ainsi qu'une grande sélection de vins anglais brillants et une carte de cocktails axés sur la botanique. Le Boozer Bloomsbury portait le nom de The Bloomsbury Set, un groupe d'écrivains, de conférenciers et d'intellectuels avec Virginia Woolf, John Maynard Keynes et E. M. Forster, qui se sont rencontrés à Cambridge pendant leurs années d'élèves arrosés. Voici des méthodes simples pour préparer le célèbre cocktail à la maison.

BRICOLAGE RECETTE & AMP MÉTHODE

  • 50 ml de Cambridge Dry Gin
  • 20 ml de sirop de fleur de sureau
  • 20 ml de jus de citron contemporain
  • 4 – 5 framboises
  • Téléchargez les substances entières dans un shaker (ou vous pourrez utiliser un grand pot de confiture avec couvercle)
  • Agiter vigoureusement sur de la glace
  • Pression directement dans un verre à martini

La Propriété Martini

La propriété Martini à Gleneagles, Ecosse

De : Le bar américain du Gleneagles Resort

Le Gleneagles Resort est l'une des auberges les plus emblématiques d'Écosse. Revenant à la magnificence et au glamour des bars des années 20 et 30, The American Bar est en fait une position particulière pour les boissons intimes. Le long de boissons glamour qui rendent hommage aux personnages et aux passe-temps des années 20, prenez place 5 choquants Signature Martinis. Notre favori non public, c'est le Immobilier Martini, un mélange de vermouth infusé de feuilles de framboise et de fleurs de sureau ajouté à un gin South Loch Raspberry Previous Tom. Voici des méthodes simples pour le faire vous-même.

RECETTE DE COCKTAIL DIY & AMP MÉTHODE

  • 60 ml de South Loch Framboise Précédent Tom Gin
  • 5 ml de sirop de fleur de sureau
  • 15 ml de vermouth infusé aux feuilles de framboisier
  • Téléchargez le gin, le vermouth, la fleur de sureau et la glace en combinaison dans un verre à mélange et remuez pour mélanger
  • Pression dans un verre à Martini apaisant
  • Garnir d'un zeste de citron

L'Aperol Spritz

Aperol Spritz au Bristol, Paris. Crédit photo : Claire Cocano

De : Jardin Français au Bristol Paris

Adulé dans le monde entier, l'Aperol Spritz est un cocktail vintage facile au départ du nord de l'Italie. L'un des meilleurs endroits pour profiter de l'apéritif d'été est au Jardin Français du Bristol Paris, une oasis urbaine au centre de Paris. La pelouse d'une beauté exquise est une belle position à restaurer après avoir fait l'épicerie avec un déjeuner doux à l'ombre sous un parasol blanc. Maintenant, vous pourrez découvrir un Aperol Spritze vintage avec une touche française de votre pelouse individuelle avec cette recette de cocktail DIY.

BRICOLAGE RECETTE & AMP MÉTHODE

  • 40 ml d'Apérol
  • 60 ml de vin blanc Côtes de Provence
  • 60 ml d'eau gazeuse
  • Une orange
  • Versez l'Aperol directement dans un verre à vin rempli de glaçons
  • Verser le vin et l'eau gazeuse directement dans un siphon et compléter le cocktail avec le mélange
  • Embellissez avec des tranches d'orange contemporaines

Les Bellini

De : Bar Bellini au Resort Du Cap-Eden-Roc, Antibes

Cette recette Bellini a été mise au point par Christophe Lencioni, chef barman du lodge le plus glamour de la Côte d'Azur, le Resort du Cap-Eden-Roc, vieux de 150 ans. Le lodge en a même nommé un dans tous ses bars très appréciés, le Bar Bellini - le bar à cocktails de la Côte d'Azur par excellence pour les stars d'Hollywood. Avec une terrasse extérieure attrayante et des perspectives impressionnantes sur les jardins envoûtants du Resort du Cap et la célèbre Grande Allée jusqu'à l'océan, il est difficile de croire que le reste est plus chic que de siroter un Bellini ici. Le meilleur facteur suivant, alternativement, pourrait être de l'échantillonner à la maison. Faites sortir Riviera sublime de votre cuisine en suivant cette recette de cocktail DIY.

RECETTE & MÉTHODE

  • 140 ml de champagne
  • 15 ml de crème de pêche ou de liqueur de pêcher
  • 100 ml de purée de pêche contemporaine
  • Combinez toutes les substances en combinaison et servez dans une flûte à champagne allongée et réfrigérée

L'Eden Colada

Eden Colado du Remy Bar à Eden-Rock, St Barth

De : Eden Rock, St Barth

Servi à Eden Rock - le tout nouveau Rémy Bar de St Barth - du nom du propriétaire unique du lodge, Rémy de Haenen - cocktail signature, le Eden Colada honore chacun son esprit pionnier fabuleusement sauvage et le lieu de naissance du facteur majeur de la boisson : le rhum. Le Eden Colada mélange deux rhums avec Plantation 3 Stars, un hommage à l'histoire rhums avec un savant mélange des 3 terroirs numéro un de la région : Barbade, Jamaïque et Trinidad. Vous voudrez peut-être remplacer les rhums spécialisés par n'importe quel rhum blanc. Verre ananas fantaisie non obligatoire.

BRICOLAGE RECETTE & AMP MÉTHODE

  • 25 ml de rhum Clément Blanc
  • 25 ml de rhum Plantation 2 étoiles
  • 30 ml de champagne Moët & Chandon
  • 30 ml de jus d'ananas contemporain
  • 30 ml de sirop d'ananas
  • Une boule de sorbet coco
  • Mélangez simplement toutes les substances en combinaison dans un mélangeur
  • Pour de meilleurs effets, servez dans une chose très similaire au verre à l'ananas Eden Rock - St Barths longue durée (cependant, n'importe quel verre sphérique massif fera l'affaire !)
  • Téléchargez une goutte d'essence de vanille pour terminer si vous le souhaitez

Le punch au rhum

Punch au rhum de Jumby Bay Island, Antigua

De : Jumby Bay Island, Antigua

Le meilleur accueil à Antigua, le premier verre de tout le monde sur l'île non publique de Jumby Bay est le punch au rhum typiquement caribéen, concocté avec du rhum antiguais indigène. Décrit comme étant « un bonbon, un peu acidulé, mais rempli de magie », ce breuvage est un aliment de base robuste et indémodable. Vous remplacerez par un rhum de votre sélection.

RECETTE DE COCKTAIL DIY & AMP MÉTHODE

  • 120 ml de rhum English Harbour 5 ans d'âge
  • 30 ml de jus de citron vert contemporain
  • Deux traits d'amers d'Angostura
  • 30 ml de sirop facile
  • Poudre de cannelle contemporaine
  • Ananas et citron vert pour garnir
  • Litière toutes les substances en combinaison, à l'exception de la poudre de cannelle
  • Agiter vigoureusement dans un shaker ou identique
  • Servir sur de la glace dans un petit verre et garnir de cannelle en poudre, d'une tranche d'ananas et d'une rondelle ou d'un quartier de citron vert

L'interêt

L'intérêt à travers l'île de Milaidhoo aux Maldives

De : Île Milaidhoo, Maldives

Ce cocktail ne manquera pas de vous faire réfléchir sur les plages de sable blanc et poudreux baignées d'eaux limpides et encadrées par la verdure tropicale pour laquelle les Maldives sont légendaires. Pour les voyageurs en fauteuil désireux de faire réparer l'océan Indien à la maison, cette boisson tropicale permet aux buveurs de s'imaginer à Milaidhoo - situé sur plus de 13 acres au sommet de la magnifique réserve de biosphère de l'UNESCO de l'atoll de Baa. Une sélection de coucher de soleil préférée de l'entreprise, L'interêt est bon avec une nuance piquante, apportant une touche rafraîchissante sur un millésime.

BRICOLAGE RECETTE & AMP MÉTHODE

  • Un fruit de la passion
  • Deux cuillères à café de sucre vanillé
  • 20 ml de jus de citron vert contemporain
  • 25 ml de jus d'orange contemporain
  • 10 ml de liqueur de Passoa ou de liqueur de fruit passe-temps
  • 10 ml d'Apérol
  • 40 ml de Vodka Absolut Vanille
  • Zeste d'orange, brin de menthe et une partie de fruit de la passion pour la garniture
  • Agiter toutes les substances et verser sur de la glace battue dans un pichet de sélection
  • Garnir d'écorces d'orange, de brins de menthe et d'une partie de fruit de la passion

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Ingrédients du martini au citron

Le martini au citron et au limoncello a d'abord attiré mon attention au Farm Wife Drinks si vous voulez sauter et jeter un coup d'œil.

  • Limoncello : Si vous avez goûté le limoncello au citron, vous savez à quel point il est parfait pour ce cocktail sucré. Le jus de citron frais et le zeste de citron maintiennent cette recette de Limoncello magnifiquement équilibrée.
  • Triple Sec : Cette liqueur d'orange est un autre morceau d'agrumes doux pour équilibrer le citron.
  • La vodka est sans saveur et ajoute très peu de saveur à cette boisson alcoolisée sucrée. Mais cela apporte le coup de fouet que vous devriez attendre d'une bonne recette de bonbon au citron.

Astuce : Pour ajuster la douceur de votre cocktail, versez un peu d'huile de citron du zeste de la garniture dans la boisson.

martini au citron avec zeste de citron et feuilles de menthe pour la garniture

Sorbet Framboise Bellini

… vous célébrez en préparant un sorbet Bellini aux framboises rafraîchissant et délicieux !

Même si nous avons eu un hiver assez doux ici à New York, à l'exception d'une très mauvaise tempête de neige et de quelques jours froids ici et là, je suis toujours excité quand les fleurs commencent à fleurir et je commence à remarquer des choses comme l'odeur de l'air frais et la chaleur du soleil.

C'est cette période de l'année, où mon moi brésilien sort de son hibernation et décide de rejoindre le monde dans toutes les activités de plein air amusantes, comme les pique-niques, les promenades dans le parc/la plage, les projections de films en plein air et, bien sûr, les brunchs du dimanche. !

Oh oui, j'appuie sur la pause de mon marathon Netflix pour que je puisse m'occuper de questions plus urgentes. Comme tous ces mimosas et bellinis. Parce qu'ils ne vont pas boire eux-mêmes, n'est-ce pas ? ?

Et je commence la saison avec ce Sorbet Bellini Framboise, car :

1) Vous n'avez besoin que de 2 ingrédients ! (D'accord, 4 si vous utilisez la garniture !)

2) C'est fait en 5 secondes environ. Ce qui signifie plus de temps à boire et moins de temps à jouer au mixologue. (J'aime créer des concoctions compliquées, mais parfois j'ai juste besoin de mon alcool MAINTENANT !)

3) C'est rose ! Ma couleur préférée! ? (Désolé ! J'essaie généralement de supprimer mon côté girly-girl au nom d'un blog unisexe, mais parfois j'ai juste besoin de le laisser sortir !)

Tout ce qu'il y a dans ce cocktail c'est : Ajoutez des boules de sorbet dans un verre et versez le prosecco dessus !

Le sorbet commence à fondre lentement et la science vous donne ce Bellini rafraîchissant et mousseux. Merci, scientifique ! Et désolé de ne pas avoir fait trop attention à toi pendant mes années d'école ! ?

Or, puisque cette recette (Recette ?? L'audace !) est si simple, elle repose entièrement sur de bons ingrédients. Vous ne pouvez tout simplement pas faire un bon Bellini avec un mauvais vin mousseux.

Donc, pour ce cocktail, j'ai opté pour une délicieuse bouteille de prosecco VOVETI qui est non seulement haut de gamme, mais aussi abordable.

Après m'être associé à la famille Ferrer dans des publications précédentes, j'ai été heureux d'apprendre que VOVETI était un effort de collaboration entre eux et la famille Collavini. Les deux familles viticoles visionnaires, chacune avec plus d'un siècle d'expérience dans la production de vins exemplaires, se sont associées pour produire ce nouveau prosecco artisanal unique qui est à la fois un plaisir à boire et l'expression du meilleur prosecco italien. Ils ne produisent que 15 000 caisses par an, vous pouvez donc parier que c'est un produit de haute qualité !

Avec ses saveurs de pomme dorée, de poire et de melon encadrées par une acidité alléchante, VOVETI Prosecco est le choix élégant et polyvalent pour recevoir. Parfumé, mousseux et légèrement pétillant, VOVETI est le vin idéal à tout moment. Ouvrez simplement une bouteille réfrigérée de VOVETI ou utilisez-la pour préparer un cocktail rafraîchissant, comme ce sorbet Bellini aux framboises !

Vous pouvez faire un sorbet Bellini avec toutes les saveurs de sorbet que vous aimez. J'ai choisi la framboise parce que non seulement c'est ma préférée, mais elle serait aussi fabuleuse sur les photos !

Je sais que certains puristes diront qu'un Bellini n'est un Bellini qu'avec de la pêche (et dans des flûtes à champagne), mais je m'en moque. Si vous êtes trop occupé à vous disputer sur des titres, cela signifie que votre cocktail n'est pas assez délicieux. Et ce n'est définitivement pas le cas ici !

Maintenant, si vous voulez bien m'excuser, j'ai un verre de ce Bellini qui m'attend ! A 11h ? Oh oui! C'est dimanche, après tout ! ?


Recette de Bellini au macaroni grillé de Romano

Matériaux

  • 1 once de schnaps aux pêches (2 cuillères à soupe)
  • 1 once de rhum (2 cuillères à soupe)
  • 6 onces de vin blanc (3/4 tasse)
  • 6 onces de champagne (3/4 tasse)
  • 8 onces de nectar de pêche ou de jus de pêche (1 tasse) (voir la note 1 ci-dessous)
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 2 tasses de glace pilée
  • Facultatif 2 onces de vodka infusée aux bleuets ou aux framboises (4 cuillères à soupe) (voir la note 2 ci-dessous)

Instructions

Remarques


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Commentaires

Aube le 15 juin 2016 :

Réflexions sur un substitut au jus de canneberge? I&aposm allergique aux canneberges.

Tracey Norris le 16 mai 2016 :

J'adore la barbe à papa Martin mon frère la fait pour mon anniversaire Je vais faire une fête pour mon 30e en juin et nous allons l'avoir. D'un restrunt

Kim le 07 novembre 2012 :

Salut! J'adore vos recettes ! Si vous êtes sur Twitter, quel est votre pseudo ? Si ce n'est pas le cas, je le suggère fortement. Ce serait un moyen si simple et pratique pour nous de voir vos dernières concoctions :)

Mike Fuller (auteur) de l'Indiana le 25 avril 2012 :

Merci d'aimer le martini à la barbe à papa. Hubpages a beaucoup de bonnes choses.

Diane le 25 avril 2012 :

Bon, c'est mon nouveau site préféré ! J'adore le Cotton Candy Martini !

Mélisse le 13 avril 2012 :

J'ai dû aller dans 2 magasins différents pour trouver la vodka de barbe à papa Pinnacle et dans 4 magasins différents pour trouver de la barbe à papa, mais je suis tellement excitée d'essayer ça demain !

cindy le 01 septembre 2011 :

Bonne vidéo!! Can&apost attend de l'essayer à la fête du 1er anniversaire de ma fille. il & aposs un thème de carnaval !!

Tom Caton de The Desk le 16 décembre 2010 :

wow, je dis que ça vous envoie à travers le toit ! Je vais m'y mettre ! A bientôt sur la lune :)

MLF22 le 28 octobre 2010 :

Belle recette, Pinnacle Cotton candy vodka, délicieux

sackboy4 le 28 octobre 2010 :

Mike aimerait essayer l'une de ces boissons avec vous, ça a bientôt l'air génial

Mike Fuller (auteur) de l'Indiana le 27 octobre 2010 :

Merci beaucoup. Maintenant, jetez un œil à mon gâteau martini renversé à l'ananas. https://delishably.com/beverages/The-Best-Pineappl.

Dan T le 26 octobre 2010 :

Lisa le 25 octobre 2010 :

Mike cette pièce est vraiment bien faite. Je l'aime. Cela ressemble à une boisson de fête parfaite. Je veux l'essayer la prochaine fois.

Baise le 23 octobre 2010 :

Ça ressemble à Guud Micheal, mais où en es-tu ? Je pense que j'ai vu un pouce ! lol Vraiment, même si ça a l'air bien, je vais essayer ça !


Voir la vidéo: How to Make a Bellini (Octobre 2021).