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Lait concentré maison

Lait concentré maison

Recette de lait concentré maison Flavia Imperatore du 07-02-2014 [Mis à jour le 29-08-2017]

La recette pour faire du lait concentré à la maison était quelque chose que je voulais essayer pendant un certain temps, mais j'avais lu qu'il fallait une heure de cuisson du mélange pour obtenir un mélange épais et donc j'avais toujours reporté la préparation. L'autre après-midi, en déambulant sur le Web, j'ai trouvé cette recette pour faire du lait concentré à la maison avec du sucre glace, qui, contenant de l'amidon, épaissit le mélange en quelques minutes, rendant la préparation rapide et facile à faire. J'ai tout de suite essayé de le faire et c'est le résultat sur la deuxième tentative, la première était trop sucrée, puis j'ai corrigé le cliché et maintenant c'est parfait, je n'achèterai plus jamais celui emballé et vous pouvez enfin suivre mes recettes qui le prévoient comme ingrédient. Je vous salue et vous montre dans un moment comment je l'ai utilisé, les bassins: *

Méthode

Comment faire du lait concentré maison

Mettez le lait, le sucre glace, le beurre et la vanille dans une casserole à fond épais

Remuer et porter à ébullition

Cuire le mélange pendant 15 minutes en remuant avec une cuillère en bois

Éteignez et laissez-le refroidir, ne vous inquiétez pas s'il ne sera pas beau et épais, il prendra forme quand il fera froid

Versez le lait concentré dans un bocal en verre et une fois froid mettez le réfrigérateur


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