Recettes traditionnelles

Nourriture pour le réveillon du Nouvel An

Nourriture pour le réveillon du Nouvel An

Photo : Peter Frank Edwards

Vous n'avez pas besoin de faire la fête comme en 1999 pour vraiment avoir une excellente soirée de fin d'année. Ces idées de plats de fête comprennent des cocktails, des amuse-gueules, des plats à emporter et quelques desserts pour vous aider à planifier un menu que tout le monde appréciera pendant que l'horloge compte à rebours jusqu'à minuit. Préparez ces aliments à l'avance afin de pouvoir les répartir par étapes. Cela aidera les invités à se mélanger et à garder tout le monde excité pour la prochaine ronde de grignotages.

Cupcakes Velours Rouge à la Betterave

Élégant et riche, cet oreiller super moelleux de gâteau au chocolat tire sa couleur et sa texture de la betterave rouge vif et naturellement sucrée. Il n'y a rien d'artificiel dans cette gâterie de vacances aux teintes spectaculaires recouverte d'un nuage dense de glaçage blanc crémeux. Nous réduisons en purée la tendre racine de betterave avec du babeurre et de la vanille pour créer une crème onctueuse qui non seulement ajoute une texture légère et veloutée au cupcake, mais nous permet également d'utiliser moins de sucre, d'huile et de beurre dans la pâte, ce qui permet d'économiser du gras et des centaines de calories. . Vous ne pouvez tout simplement pas le "better".

Point d'escale

La technique de mélange tire des saveurs complexes du citron, rendant la boisson florale, tonifiante et irrésistible. Une pincée de muscade râpée sur le dessus ajoute une couche chaude, apaisante et parfumée au punch, qui a une saveur remarquablement complexe malgré seulement 6 ingrédients. Le porto rubis a passé moins de temps à vieillir en fût que le porto fauve, et est donc un peu plus sucré et fruité, parfait dans cette recette. Cette boisson a une teneur en alcool plus faible que les cocktails standards, une grande qualité dans un punch qui se veut autant rafraîchissant que relaxant.

Boulettes de Viande Cocktail Glacées

Ces mini boulettes de viande sont parfaites pour les fêtes de fin d'année et les fêtes de fin d'année. Nous les avons rendus plus sains en renonçant aux ingrédients riches en sodium comme le ketchup et la sauce chili habituels et en incluant du boulgour à grains entiers à la place de la chapelure. Vous pouvez également servir une plus grande portion de ces boulettes de viande pour le dîner en semaine. Pour augmenter le facteur kid-friendly, omettez le poivron rouge moulu dans le glaçage et servez avec de la purée de pommes de terre (à la suédoise des boulettes de viande). Pour un glaçage acidulé, remplacez la gelée de raisin par de la sauce aux canneberges.

Fondue au fromage infaillible

La fondue est à jamais liée aux soirées à thème kitsch des années 60 et 70, mais le plat mérite d'être ravivé : c'est une façon décontractée et amusante de se divertir. Sur le plan nutritionnel, la fondue est un excellent moyen d'étirer la teneur en calories et en graisses saturées des fromages riches sur plusieurs portions sans perdre aucun bien fondant. Nous ajoutons du lait évaporé pour rendre la base encore plus crémeuse avec moins de calories et moins de graisses saturées. Les clients continueront à revenir pour plus. N'importe quel gruyère fonctionne à merveille ici, mais le type vieilli a une plus grande saveur de noisette. Alors qu'un bain-marie est utilisé dans de nombreuses recettes, vous aurez besoin d'une casserole épaisse et d'une chaleur directe ici pour activer la fécule de maïs et épaissir la fondue. Servir avec des pommes acidulées et croustillantes et du pain de grains entiers croustillant.

Mini-gâteaux au fromage aux framboises

Nous avons eu le plus grand succès en utilisant un moule avec des tasses de 2 1/2 onces, comme le mini moule à gâteau au fromage 12 puits de Chicago Metallic (25 $). Ce moule a des fonds amovibles (semblables à un moule à tarte) de sorte que vous n'avez qu'à pousser chaque cheesecake vers le haut pour le retirer. Vous pouvez également les faire cuire dans un moule à muffins standard; tapissez-le de doublures en aluminium pour un retrait plus facile.

Brochettes De Poulet Grillé Avec Mayo Wasabi

Une sauce piquante ajoute encore plus de plaisir et de saveur. Servir avec de l'orzo avec des pois mange-tout, de la coriandre et des arachides pour un repas complet avec 46 g de protéines. Si vous utilisez des brochettes de bois sur le gril extérieur, assurez-vous de les faire tremper dans l'eau avant de les griller pour éviter de les brûler. Préparez quelques brochettes supplémentaires pour ajouter du poulet aux déjeuners et aux salades le lendemain. La mayonnaise au wasabi ajoute une saveur audacieuse au poulet grillé simplement assaisonné et se marie bien avec la douceur du miel et le piquant du vinaigre de riz. La mayonnaise peut être conservée et servie avec des légumes rôtis, un steak de jupe ou du poisson frais grillé.

Cocktails pétillants au citron et au gin

Librement inspiré du French 75, un cocktail classique de gin, de champagne, de jus de citron et de sucre, cette boisson accueillante utilise du concentré de limonade comme raccourci. Assurez-vous de laisser décongeler le concentré à l'avance. Vous utiliserez presque une bouteille entière de champagne ; le reste va dans le dessert. Si le temps le permet, vous pouvez utiliser un sirop simple et rapide avec du jus de citron : Mélangez 3 cuillères à soupe de sucre, de jus de citron et d'eau ; micro-ondes pendant 1 minute et laisser refroidir.

Tartelette aux betteraves tricolores

Commencez votre repas des Fêtes avec une tarte aux betteraves simple mais magnifique, garnie de fromage de chèvre acidulé, de noisettes croquantes et de sel de mer feuilleté. Précuisez la croûte pour obtenir un joli bord relevé (ce qui forme la coque de votre tarte) et assurez-vous que le fond sera bien cuit. Si vous ou vos invités n'êtes pas des amateurs de betteraves, remplacez les patates douces : enveloppez 4 patates douces (4 onces) dans du papier parchemin et micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 3 minutes. Puis refroidir, éplucher et trancher. Vous pouvez également ajouter de la feta pour le fromage de chèvre et des noix de pécan ou des noix pour les noisettes.

Tassies Bourbon-Noix de Pécan

Considérez ces délicieuses petites tassies comme votre propre tarte aux pacanes personnelle. Ils sont à la fois salés et sucrés, avec une touche de bourbon boisé. La farine de seigle à grains entiers ajoute une touche aigre parfaite à la croûte semblable à un sablé, tandis que les pacanes grillées font double emploi dans la croûte et dans la garniture à l'érable. Comme si cela ne suffisait pas à faire sonner votre cloche, nous arrosons de chocolat aigre-doux chaud sur chaque bouchée pour assurer une satisfaction maximale.

Cocktail Pamplemousse Rose et Litchi

Photo : Becky Luigart-Stayner

Le pamplemousse rose, un fruit d'hiver populaire, est la vedette de cette jolie boisson. Recherchez des fruits de litchi en conserve, qui ont une saveur délicatement sucrée, dans le rayon des aliments ethniques au supermarché ou dans les épiceries asiatiques. Utilisez les restes de litchis dans une salade de fruits.

Trempette aux poireaux et épinards caramélisés

Les poireaux et les oignons joliment caramélisés ne peuvent pas être précipités; résister à l'envie de monter le chauffage. Les poireaux deviennent particulièrement soyeux et sucrés lorsqu'on les laisse cuire un certain temps. S'ils commencent à coller au fond de la casserole, ajoutez une cuillère à soupe ou deux d'eau et remuez (le liquide s'évapore pendant la cuisson). Au lieu de pain ou de craquelins, servez la trempette avec un éventail de légumes, tels que des carottes miniatures, des feuilles d'endive, des radis, du concombre tranché en diagonale et des mini poivrons doux pour un peu de fraîcheur, de couleur et de croquant. Vous économiserez également des calories et de la place pour le reste du repas.

• • Astuce sans gluten : De nombreux produits laitiers sont sans gluten, mais certains contiennent des additifs contenant du gluten. Lisez attentivement les étiquettes. En cas de doute, recherchez des produits spécifiquement étiquetés sans gluten.

Brownies au cheesecake à la menthe poivrée

Ces barres moelleuses présentent l'association saisonnière de la menthe poivrée et du chocolat. Ils plairont à coup sûr à tout le monde, y compris les enfants, lors de votre fête des Fêtes.

Pizzas pita au chou frisé, aux champignons et au bacon

Les pizzas individuelles au chou frisé, aux champignons et au bacon ne pourraient pas être plus faciles ou plus délicieuses, surtout avec une tartinade crémeuse de haricots blancs au romarin et à l'ail comme base. Si vous pensez que les pitas sont destinés uniquement à la garniture ou à la trempette, détrompez-vous : une fois grillés et mélangés, ils ajoutent de la profondeur à la sauce classique au poivron rouge espagnole dans le Quinoa au chou frisé et aux champignons avec Romesco.

Les nouveaux essentiels :

Pitas au blé entier - Pas seulement pour la farce, les pitas sont une base de pizza instantanée et votre pain tout usage pour la chapelure.

Champignons Cremini tranchés - Les champignons charnus et sans préparation ajoutent de la richesse et de la terre aux sauces, sautés et sautés.

Sparkler Champagne Vanille-Figue

Le combo festif de cannelle, de vanille et de figues est une façon savoureuse d'accueillir la nouvelle année, mais ce fantastique trio de saveurs vous permettra également de célébrer tout l'automne et l'hiver. Acclamations!

Mini boules de fromage

Économisez 108 calories, 7 g de gras saturés et 69 mg de sodium par portion sur une boule de fromage traditionnelle. Le fromage à la crème au lait d'amande est délicatement noisetté, avec une texture riche en beurre et zéro gramme de graisse saturée. Trouvez-le dans les magasins Whole Foods du pays. Vous pouvez remplacer 1⁄3 de fromage à la crème moins gras, ce qui ajoute 1,6 g de gras saturé à chaque portion.

Mélange de noix de sésame, de soja et de bretzel

Si un plat est dévoré rapidement et constamment (généralement par poignée) tout au long des vacances, c'est un mélange de collations. Composé de noix salées, de bretzels et de céréales arrosés de Worcestershire et de beurre, ce petit creux innocent accumule rapidement le sodium et les calories. Notre version plus saine vous offre tout le sel, le croquant et les épices audacieuses de l'original avec l'ajout de maïs soufflé à grains entiers, de céréales de blé entier grillées et de pois wasabi épicés. Les pois ont inspiré une piste asiatique avec de l'huile de sésame grillée et de la sauce soja à teneur réduite en sodium, des noix de cajou et du gingembre moulu piquant.

Sangria d'hiver

Les clémentines douces brillent pendant les mois froids d'hiver. Profitez-en dans cette sangria festive et épicée. Optez pour une variété de vin rouge fruitée et plus acidulée, comme le grenache ou le tempranillo.

Bouchées de cheesecake au fromage de chèvre

Photo : Allison Miksch ; Style : Lindsey Lower

Qui a dit que le fromage de chèvre était réservé aux mets salés. Crémeux et succulent, le fromage de chèvre est l'ingrédient parfait pour un dessert de gâteau au fromage épais et décadent. Mélangé avec du yogourt grec et une touche de sucre en poudre, ces adorables bouchées de gâteau au fromage sont la solution parfaite pour utiliser les restes de fromage de chèvre. Garni de conserves de fruits et servi dans des mini-coquilles phyllo pré-faites, ce dessert mignon et agréable est prêt en quelques minutes.

Salade d'avocat et de poulet

Fraîche, savoureuse et délicieuse, c'est ainsi que cette salade de poulet à l'avocat 5 étoiles est communément décrite. Mme Hartzell s'extasie : « Tellement délicieux et facile ! Je pourrais sérieusement en manger tous les jours ! Tu n'es pas seul. Nous pourrions aussi. Cette recette particulière utilise de la vinaigrette au lieu de la mayonnaise mais ne perd pas sa texture crémeuse, grâce à l'avocat. La salsa et la coriandre fraîche donnent à cette salade de poulet ses saveurs du sud de la frontière. Ainsi, au lieu de superposer sur un lit de verdure, servez avec des croustilles de tortilla pour une cuillère et un croquant supplémentaire.

Hasseltots à la crème fraîche et au caviar

Photo : Hector Manuel Sanchez

Cet apéritif en deux bouchées sans fourchette est parfait pour les fêtes où les invités jongleront avec les boissons et les amuse-gueules. Choisissez des œufs durables et économiques. Selon le type que vous choisissez, cela peut être abordable ou faire sauter la banque. Notez l'origine pour vous assurer que vous n'achetez pas de caviar ou d'œufs provenant de zones de pêche ou d'espèces menacées. Nous suggérons le caviar d'esturgeon blanc américain classique (85 $/oz), le caviar de spatulaire (44 $/oz), les œufs de saumon (8 $/oz) et le masago (5 $/oz). Conservez le caviar ouvert sur de la glace et utilisez-le dans un délai d'un à deux jours. À la rigueur, la crème sure peut remplacer la crème fraîche.

Mini gâteaux de pain d'épice végétaliens

Le pain d'épice est le régal des Fêtes par excellence. La douceur et les épices se combinent pour un dessert savoureux qui donne à toute la maison une odeur de Noël. Ces mini gâteaux Bundt sont parfaits pour les invités, chacun recevant sa propre gâterie. Pour une touche d'accueil supplémentaire, attendez de les saupoudrer de sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient présentés sur la table à manger. La meilleure partie? Chacun de ces gâteaux totalement végétaliens contient un peu moins de 200 calories.

Truffes au chocolat au beurre d'amande

Les chocolats achetés en magasin sont insuffisants par rapport à ces truffes au beurre de cacahuète et au chocolat maison. Fabriqué avec du beurre d'amande et du chocolat noir riche en antioxydants, vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous aimez, comme de la noix de coco, des noix hachées, de la poudre de cacao ou des fruits secs. Pour seulement 6 grammes de sucre par portion, les options sont nombreuses.

Bellini poire et grenade

Levez votre verre aux bons amis et à la famille tout en dégustant ce cocktail de vacances fruité. Acclamations!

Barres acidulées au cheesecake au citron

Les carrés au citron classiques peuvent contenir jusqu'à 36 grammes de sucre par morceau. En mettant une tournure de cheesecake acidulée sur la nôtre, nous avons réduit le sucre à seulement 6 grammes par pop. Votre dent sucrée conviendra que ces barres sont assez bonnes pour être dégustées toute l'année.

Bouchées de macaroni au fromage

Nourrissez une foule affamée de ces favoris de bien-être lors de votre prochaine fête. Rien n'est aussi réconfortant que des macaronis au fromage fondants, crémeux, au fromage et réconfortants. Soyez toujours nos cœurs.

Bouchées à la crème au chocolat et aux marrons

Laissez-vous séduire par l'arôme doux de noisette des châtaignes fraîchement torréfiées, véritable trésor de saison. La saveur est riche et légèrement sucrée, avec des notes de caramel. Essayez nos poppers de pâte phyllo parfaits. Pour une présentation élégante, versez la garniture dans une poche à douille, puis remplissez les coquilles.

Cidre Sangria

Photo : Peter Frank Edwards

Le vin blanc peut éventuellement perdre de sa saveur après le débouchage, mais pourquoi le gaspiller ? Ici, nous agrémentons les restes de vin avec du cidre pétillant aux pommes et aux canneberges et ajoutons des pommes, des poires et des raisins frais pour une version automnale de la boisson populaire.


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11 meilleures recettes de cuisine fusion pour votre fête du Nouvel An | Recettes de cuisine fusion

Points forts

Recettes de cuisine fusion- Le Nouvel An approche à grands pas et si vous prévoyez d'amener 2019 avec une réunion intime de vos amis et de votre famille, vous êtes au bon endroit. Nous avons dressé une liste fantastique de collations, de plats principaux et de desserts intéressants que vous pouvez facilement préparer à la maison et servir à vos invités pour les divertir. Le hic, c'est que ce ne sont pas vos friandises habituelles, mais chacune d'entre elles recouvre une combinaison de desi et saveurs internationales. Ces recettes fusion sont parfaites pour impressionner vos amis et votre famille et faire de votre fête du Nouvel An un succès total.

1. Kachoris farcis au fromage et aux jalapenos

Une version ringarde de votre rue préférée kachoris. Croustillant fait maison kachoris sont bourrés de pané, Fromage cheddar et jalapenos épicés. Vos invités ne pourront pas s'arrêter à un seul, alors assurez-vous d'en faire frire beaucoup. La meilleure partie est que ceux-ci peuvent même être cuits au four ou frits dans la friteuse à air pour tous ceux qui sont soucieux des calories.

Une version ringarde de vos kachoris de rue préférés.

2. Bar Kasundi avec chutney de fraises

Filets de poisson juteux enrobés de moutarde piquante Kasundi. Vous pouvez servir ce plat avec un chutney de fraises fraîchement préparé - une excellente façon d'utiliser les produits sucrés de saison. Les saveurs douces et acidulées des fraises équilibrent très bien le piquant de la moutarde.

Filets de poisson juteux enrobés de moutarde piquante Kasundi.

3. Kebab de poulet à l'avocat avec chutney d'ananas

Les brochettes de poulet sont les entrées parfaites pour votre dîner. Mais cette fois-ci, infusez-les avec des avocats crémeux et servez-les avec un chutney d'ananas sucré et acidulé. Faites frire les tikkis dans de l'huile d'olive, ils leur donnent un coup de fouet sain et sain pour qu'aucun de vos invités ne se plaigne !

Les brochettes de poulet sont les entrées parfaites pour votre dîner.

4. Coups de Golgappa

Une autre recette étonnante. Tu sais que personne ne peut être croustillant dans la rue gol gappas rempli de piquant paani. Donnez une touche d'originalité à ce plat de rue préféré et offrez à vos invités quelques gol gappa photos pour votre fête du nouvel an. Un mélange de jus de fruits et de fruits frais farcis gol gappas - servez-les pour commencer votre fête. Prunes, mangues et pastèques se marient, farcies dans des golgappas croustillants.

5. Baies sauvages et lavande Kheer

Voici une délicieuse façon d'utiliser toutes les baies d'hiver et de donner une touche florale à votre dessert du Nouvel An. Le floral semble être l'une des plus grandes tendances aujourd'hui et cette recette est un excellent moyen de tirer le meilleur parti de la forme. Un mélange rafraîchissant et crémeux de baies, de riz, de lait et d'essence de fleur de lavande.

6. Idli Burger

Améliorez vos talents culinaires en créant cette fusion sud-indienne et américaine. Deux classiques de deux pays - idlis et des hamburgers - se réunissent pour faire un plat fusion pas comme les autres. Essayez ceci et vous serez peut-être le premier à lancer une tendance.

7. Côtelettes de mouton marinées au café

Café et mouton ? Oui s'il vous plaît! Vous n'avez peut-être jamais essayé cette fusion auparavant, mais il est temps de le faire maintenant. Faites mariner des côtelettes de mouton avec un coup d'espresso, des herbes fraîches, du miel et du vinaigre balsamique pour ajouter une saveur profonde et riche à votre viande. Cette recette géniale a été partagée par le chef Ritu Dalmia, vous ne pouvez donc pas vous tromper ! (Lisez aussi : Un menu de Noël entièrement planifié)

Café et mouton ? Oui s'il vous plaît!

8. Paneer Lasagne Avec Kadahi Sabzi

Pour tous les végétariens, cette lasagne saine farcie de fromage cottage à pâte molle et d'un mélange de légumes grillés au charbon de bois est un régal absolu. Cette merveille de plat est parfaite pour nourrir une foule lors de votre fête du Nouvel An.

9. Jalebi aux pommes avec crème glacée Gulab

Voici un autre choix pour le dessert - pomme chaude jalebis Servi avec gulab crème glacée. C'est une gâterie hivernale parfaite et un choix délicieux pour votre menu de fête du Nouvel An. Des tranches de pommes sucrées sont enrobées d'une pâte fine, frites croustillantes et dorées et enfin trempées dans du sirop de sucre.

Voici un autre choix pour le dessert - des jalebis aux pommes chauds servis avec de la crème glacée au gulab.

10. Bruschetta au poulet tandoori

Tout est dans le nom. Une entrée italienne classique combinée avec nos propres morceaux de poulet tandoori. Ceci est un excellent exemple d'une collation East Meets West. Garnir le pain grillé d'un masalédar mélange de morceaux de poulet tandoori grillés de préférence sur du charbon de bois pour ajouter la saveur fumée par excellence.

Une entrée italienne classique combinée avec nos propres morceaux de poulet tandoori.

Recettes de la Saint-Sylvestre

Des recettes de réveillon du Nouvel An pour se divertir, que vous planifiez un dîner intime ou un apéritif pour une foule.

Restez simple cette année avec des recettes faciles mais impressionnantes que vous pouvez préparer à l'avance, de sorte que vous n'aurez pas à penser à la nourriture ou aux boissons une fois vos invités arrivés.

Optez pour des plats de fête faciles que vous pouvez préparer à l'avance, comme des noix de barre au romarin, des dattes farcies au fromage et un cheesecake salé qui constitue une excellente alternative à un plateau de fromages, auquel les invités peuvent se servir.

Pour les boissons, choisissez des cocktails tout-en-un faciles qui changent du pétillant et demandez aux invités d'apporter une bouteille de la liste des ingrédients afin que vous puissiez continuer à faire couler ces cocktails toute la nuit.

Vous préférez avoir une réunion plus intime? Préparez un menu spécial pour le dîner du réveillon du Nouvel An avec une pièce maîtresse impressionnante. Préparez un bœuf Wellington pour montrer que vous avez vraiment fait l'effort, ou optez pour un côté de saumon rôti, ce qui est un moyen simple de nourrir une foule sans compromettre l'événement principal.

Quelle que soit l'approche que vous choisissez, ces recettes faciles vous aideront à faire de ce réveillon un réveillon inoubliable.

Faites une magnifique larme et partagez du pain comme cette focaccia facile avec des oignons rouges sucrés et des figues.

Voir la recette de la focaccia aux oignons rouges et aux figues.

Faites défiler pour voir plus d'idées de recettes pour le réveillon du Nouvel An.


Rien de mal à ajouter un peu de viande rouge à votre table d'apéritif avec ces crostini au steak.


45 meilleurs apéritifs du Nouvel An pour terminer l'année sur une note délicieuse

Il y a une raison pour laquelle votre menu du réveillon du Nouvel An devrait être rempli de délices alléchants et c'est la dernière chose que vous mangerez en 2020 ! Pourquoi ne pas sortir en fanfare ? Ces meilleurs hors-d'œuvre du réveillon du Nouvel An sont exactement ce dont vous avez besoin pour créer une délicieuse tartinade de vos bouchées préférées avant la fin de l'année. Qui ne voudrait pas une bouchée de petits pains à pizza faits maison lorsque la balle de Times Square tombe ? Ouais, je le pensais.

Une fois que vous avez déterminé les recettes de cocktails de la soirée, il est temps de planifier une gamme de bouchées savoureuses. Allez-vous opter pour un plateau d'amuse-bouches créatifs, y compris la bruschetta aux figues et au fromage bleu de Ree Drummond? Ou prendrez-vous la route de la nourriture réconfortante avec des options traditionnelles comme des boulettes de viande suédoises et des cochons dans une couverture ? Une chose est sûre : vous ne pouvez pas faire un mauvais choix ici. Manger un festin d'applications peut devenir l'une de vos nouvelles traditions et mdash préférées du Nouvel An, surtout si vous les appréciez tout en regardant un film du Nouvel An ! Vous pouvez même vous assurer que vos hors-d'œuvre complètent également le menu de votre dîner du Nouvel An.

Même si vos plans de fête du Nouvel An peuvent être modifiés cette année, vous pouvez toujours en faire une soirée inoubliable. Ces hors-d'œuvre faciles pour le réveillon du Nouvel An prouveront que la bonne nourriture est vraiment tout ce dont vous avez besoin !


15 idées de repas pour le réveillon du Nouvel An

J'ai quelques conseils pour vous aider à démarrer afin de vous faire gagner du temps pour votre fête. Découvrez ces idées et vous serez tous prêts à vous occuper dans la cuisine ! Dans la mesure du possible, préparez les plats à l'avance pour vous faire gagner du temps.

  • Faites des hachages pour les trempettes et les apéritifs un jour ou deux à l'avance et réfrigérez.
  • Les boulettes de fromage peuvent et doivent être préparées un jour ou deux à l'avance car cela donne une excellente texture et des goûts plus riches.
  • La plupart des desserts et des friandises peuvent également être préparés un ou deux jours à l'avance, ce qui peut éliminer une grande partie du stress lié à la planification de la fête.
  • Magasinez les soldes pour des choses comme des craquelins et des croustilles de nachos, et rappelez-vous quand vous servez des viandes pour les garder au chaud à la bonne température avant de servir.
  • Remplissez votre zone de service de nourriture avec beaucoup d'ustensiles de service et de serviettes.

1. Trempette chaude au crabe

Les trempettes, en particulier les uniques, sont toujours de bons plats de fête, et ce Trempette chaude au crabe par Six Sisters' Stuff sera un grand succès à la fête!

2. Apéritifs enveloppés de bacon à la cassonade

Ces Hors-d'œuvre à la saucisse enrobée de bacon et de cassonade par le Country Chic Cottage vont être celui dont les invités voudront la recette. Et comment pourriez-vous les blâmer?

3. Bouchées de brie aux mûres

Ces Bouchées de brie aux mûres par Inside Bru Crew Life sont idéales pour servir des brochettes, et avouons-le, il est presque impossible de se tromper avec le brie.

4. Gâteau au fromage aux artichauts et au parmesan

J'espère que quelqu'un que je connais fera ça Gâteau au fromage aux artichauts et au parmesan par Hungry Happenings! C'est trop mignon, ET il y a aussi un tutoriel pour des boules de fromage Square de Times's festives!

5. Boules aux biscuits Oreo

Ces Boules aux biscuits Oreo de Kennary sont une gâterie sucrée festive à ajouter à votre table de desserts le soir du Nouvel An !

6. Trempette grecque à 7 couches

Encore une fois avec la trempette - ce Trempette grecque à 7 couches par Nos meilleures bouchées regorge de bonnes choses (et peu coûteuses) et fonctionnerait avec des craquelins pita, des craquelins ordinaires, même des nachos !

7. Mini bouchées de boules de fromage

Chaque fête a besoin d'une boule de fromage - et ces Bouchées Mini Boules de Fromage de Five Heart Home sont tout simplement parfaits pour l'occasion !

8. Boulettes de viande barbecue à la mijoteuse

Cela ne devient pas plus facile que Boulettes de viande barbecue à la mijoteuse par I Heart Naptime. Faites-en votre contribution à la fête et laissez-les cuisiner eux-mêmes.

9. Trempette de pommes de terre au four chargée

Vos invités vous aimeront pour toujours quand vous faites ceci Trempette de pommes de terre au four chargée par Brown Eyed Baker. C'est si facile (et pas cher !) à préparer, et si bon !

10. Horloges guimauve du Nouvel An

Ces Horloges Guimauve du Nouvel An par Nifty Mom est juste trop mignon ! Parfait pour les enfants et les adultes ! De plus, vous pouvez en préparer pour chaque heure et les utiliser comme friandises pour le compte à rebours !

11. Trempette aux haricots noirs et chipotle

Un autre plongeon fabuleux est celui-ci Trempette facile aux haricots noirs et chipotle par Home Cooking Memories. Tout est question de facilité et de frugalité, et je pense que cela irait très bien avec une miche de pumpernickel.

12. Oreo Ball Drop Pops

Un autre régal pour la table des bonbons est celui-ci Sucettes boules Oreo par les poussins d'artisanat. Très amusant et festif! Vous pouvez obtenir une belle commande en gros de bâtonnets de cake pops sur Amazon.

13. Dippers au fromage grillé au whisky et au bacon confit

Ces Dippers de fromage grillé au whisky et au bacon confit Eve's Wine 101 sera parfait pour plus tard dans la soirée - lorsque vous avez besoin de ce carburant supplémentaire pour vous rendre jusqu'à minuit.

14. Boule au fromage ranch facile

Ce Boule au fromage Ranch par It's Always Autumn est facile, comme vraiment facile, et ira très bien avec vos craquelins préférés. De plus, les restes (si vous en avez !) vont être incroyables pour le petit-déjeuner.

15. Trempette à Pizza Blanche

Et un dernier plongeon mortel pour la liste est le suivant Trempette à Pizza Blanche par How Sweet Eats. Celui-ci contient un grand facteur wow, alors assurez-vous de garder les serviettes à portée de main !

Écrit par Evelyne N., membre de l'équipe ACN : Evelyne est le génie créatif intrépide, maniant la hache, excentrique, travailleur et incroyablement drôle derrière Nemcsok Farms and Knits' End. Qui a aussi une étrange fascination pour la terre et les couronnes.

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9 barres protéinées Keto que vous pouvez préparer pour un dessert sans culpabilité

Les barres protéinées Keto semblent être une tâche ardue en raison des restrictions d'ingrédients. Mais avec le nombre croissant de recettes céto, il devient extrêmement facile de trouver les barres protéinées céto qui vous conviennent! Nous avons répertorié les barres protéinées céto les plus savoureuses et les plus faciles que nous ayons parcourues sur Internet. Choisissez un favori et profitez-en… Continuer la lecture


Ce dont vous aurez besoin :

  • Gâteau des anges du commerce
  • Crème fouettée (crème épaisse, sucre glace, vanille)
  • Noix de coco râpée non sucrée
  • Faux arbres de Noël en bonbons
  • Cierges magiques

Voici comment: Couvrir le gâteau de crème fouettée (remplir le centre du gâteau de crème fouettée). Saupoudrer de noix de coco sur tout le dessus du gâteau et presser doucement la noix de coco sur les côtés du gâteau avec la paume de la main. Garnissez de faux sapins de Noël et/ou de cierges magiques.


Fête du Nouvel An à la maison

Vous pouvez faire de votre fête du Nouvel An "à la maison" une soirée mémorable avec ces recettes de réveillon du Nouvel An, des suggestions et des idées.

Pour ceux d'entre vous qui ont lu d'autres pages du site Web, vous savez que j'adore recevoir de la famille et des amis pour manger, boire et discuter. Je suppose que c'est comme ça que j'ai "accidentellement" ouvert un restaurant.

Mais la différence entre être restaurateur et être moi-même à la maison, c'est que pour les fêtes à la maison, je n'invite vraiment pas des centaines d'invités. À la maison, j'invite des membres de la famille et des amis, une situation généralement plus contrôlable que de faire la fête au restaurant.

Il existe littéralement des centaines d'idées sur ce qu'il faut faire pour une fête le jour de l'An, à part "manger, boire et s'amuser".

Vous pourriez organiser une "soirée à thème", basée sur une culture particulière ou une période particulière (j'adore faire les années 50, 60 ou 70), ou faire des "stars de cinéma" ou d'autres célébrités. Une fois le thème choisi, l'objectif est de faire correspondre la musique, les vêtements, les décorations et la nourriture avec ces années.

D'un autre côté, aucun thème pour la fête ne peut être aussi amusant. Le vrai plaisir vient de la compagnie, de la nourriture et des boissons, et de la gentillesse de l'hôte/ess. C'est toi!

Vous pouvez également simplifier les aliments disponibles en spécifiant « entrées uniquement » ou même « uniquement les desserts » si vos invités dînent avant de venir à votre fête. Ou, combinez ces deux aliments.

L'autre chose à faire lorsque vous avez une foule est de tout servir sous forme de buffet. Cela rend la fête beaucoup plus amusante pour l'hôte/ess.

Après avoir accueilli vos invités à la porte à leur arrivée, dirigez-les vers la table des boissons (un « bar » en libre-service) et laissez-les passer devant votre table de restauration merveilleusement décorée.

Si vos invités apportent des boissons et/ou une partie de la nourriture, prenez leurs offrandes et placez-les sur la table appropriée.

Que diriez-vous de « assigner » un ami pour vous aider à organiser votre fête du réveillon ?

Pour commencer et terminer un réveillon à la maison, offrez du champagne de bonne qualité (et du cidre mousseux pour les non-buveurs). Ayez des verres à champagne (généralement des flûtes - bien que pour une affaire de famille, ils puissent être - et devraient probablement être - en plastique) à moitié pleins sur la table des boissons pour que vos invités les récupèrent en attendant l'arrivée des autres invités.

Visitez un magasin de fête local et achetez la verrerie en plastique (ordinaire ou fantaisie).

Vous pouvez également mentionner que pendant la soirée, ils doivent être prêts à porter un toast à l'un des autres invités. C'est vraiment très amusant. tant que tout le monde comprend les règles. Les toasts sérieux doivent bien sûr être affectueux et gentils. Les toasts humoristiques ne doivent envahir aucune sensibilité.

Outre un petit verre de bon champagne, les liqueurs standard devraient être disponibles (scotch, bourbon, vodka, gin, rhum) et du vin blanc et rouge, de la bière fraîche et quelques choix de boissons non alcoolisées.

Assurez-vous d'avoir de la glace, des mélangeurs comme du soda club, de l'eau tonique et du vermouth sec avec des citrons, des limes et des olives dans la zone des boissons. Vous devriez également avoir quelques "variétés" de boissons gazeuses à portée de main et pour les mélangeurs.

Bien sûr, vous aurez besoin de beaucoup de verres en plastique, de verres à vin et de verres à martini. Et assurez-vous d'avoir beaucoup de serviettes au "bar" et stratégiquement situées dans toute la salle à manger, le salon et la cuisine.

Remarque importante : Assurez-vous que tous vos invités peuvent rentrer chez eux en toute sécurité. Mes amis et les membres de ma famille sont tous récupérés par des chauffeurs désignés (non buveurs) et sont reconduits chez eux par cette même personne. (Je n'ai qu'une chambre d'amis).

Dois-je toujours fournir toutes les boissons ? Non, aussi fou que je puisse être. Je ne suis pas totalement "parti". Apportez votre boisson préférée avec le mélangeur dont vous avez besoin.

Je "préviens" parfois mes invités qu'à un moment donné de la soirée, nous pouvons jouer à un jeu de société (Trivial Pursuit est l'un de mes favoris personnels). Nous choisissons les équipes par "lot" et ce jeu nous propulse vers l'année suivante.

Jouer à des jeux de société avec vos amis et votre famille est généralement plus amusant que d'attendre simplement que « la balle » tombe à la télévision.

« Et la nourriture ? » « Que puis-je apporter ? » les invités peuvent demander.

Parfois, selon ma propre situation, je leur demanderai d'apporter quelque chose (leur « spécialité »).

Tout d'abord, si vos invités apportent des aliments, « remplissez les espaces ». Apportent-ils des apéritifs ? Quel genre? Apportent-ils un article de mijoteuse? Un dessert?

Les suggestions d'idées culinaires énumérées sur cette page sont pour une fête du Nouvel An « non thématique ». Je vous suggère également de « décaler » les offres de nourriture tout au long de la fête.

Pour une soirée de réveillon chez moi, j'ai souvent des plateaux pour plusieurs sortes d'olives différentes, des fromages durs et doux, des craquelins artisanaux et des baguettes en fines tranches dans un panier avec du beurre et de la moutarde spéciale à proximité, un plateau de jambon et salami, du saumon sauvage et des amandes ou des noix.

Si vous êtes "courageux", même le pop-corn est correct.

À mi-chemin de la fête du Nouvel An (ou lorsque la table des aliments commence à avoir l'air bien utilisée), j'ajoute une salade de romaine, d'oignon rouge, de cœurs d'artichaut, de tomates cerises et de poivron jaune et rouge tranchés finement.

Je sors aussi des brochettes de Steak Strips avec un petit plat de sauce au raifort.

And I usually present some prawns with਌ocktail sauce on another platter or a Shrimp-Avocado Tray.

A small platter of vegetables with a delicious Dill Dip is also set on the food table. Garlic bread or store (bakery) bought petite rolls is also made available.

Again, later in the evening, say around 9:00-10:00 PM (after watching the crystal apple drop down the pole at Times Square on TV - 5 minutes), the food table is rebuilt with petite Almond Chicken Salad Sandwiches, a fruit platter (or a combination fruit and cheese tray, some chocolate strawberries to have with another small glass of champagne.

About the time I sense people getting tired or getting ready to depart from the New Years Eve Party (or about an hour before I'm getting ready to have them depart) I bring out a tray of Chocolate Browniesਊnd the coffee pot. This is an easy way to signal the closing of the party.

When the guests have departed for home and the house is pretty much cleaned up, my husband and I sit together, holding hands and toast each other with one last glass of champagne and, as we always do, exchange letters of love and appreciation.

This is a wonderful way to close the New Years Eve Party and the year and open a new one.

I always sleep well after a New Years Eve Party. (As for my husband, he also sleeps well, but my guess is because he is looking forward to an entire day of football - with yet another New Years Day get-together ahead since the restaurant is fully staffed. And that - is another story.)

Enjoy your New Years Eve Party and the company of those you share it with!

“An optimist stays up until midnight to see the new year in. A pessimist stays up to make sure the old year leaves.”


Voir la vidéo: Uudenvuodenaaton kuulumisvideo (Octobre 2021).